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Etiqueta: Departamento de Ingeniería en Alimentos

Publicado el 19 de diciembre del 2017
Seminario internacional UBB reunió a especialistas en Tecnologías Innovativas y Alimentos Funcionales
Por Cristian Villa Rodríguez
Publicado el 21 de noviembre del 2017
Distinguen a investigador UBB en 7° Congreso Latinoamericano y del Caribe en Ciencia y Tecnología de los Alimentos y Gastronomía
Por Cristian Villa Rodríguez
Publicado el 16 de octubre del 2017
Académico UBB estrecha vínculos con experto internacional de Universidad de Illinois en Urbana-Champaign
Por Cristian Villa Rodríguez
Publicado el 06 de octubre del 2017
Investigador UBB expuso en el Segundo Congreso Mundial en Electroporación y Campos Eléctricos Pulsados en EE.UU.
Por Cristian Villa Rodríguez
Publicado el 06 de septiembre del 2017
Promisorios resultados de proyecto FIA UBB que busca reducir partidura de la cereza a través de recubrimiento
Por Cristian Villa Rodríguez
Publicado el 27 de diciembre del 2016
Estudiante del Doctorado en Ingeniería de Alimentos UBB realizó pasantía en Universidad de Salerno, Italia
Por Cristian Villa Rodríguez
Publicado el 06 de diciembre del 2016
Investigador UBB desarrollará productos cárnicos bajos en sodio tras adjudicarse proyecto de la Fundación para la Innovación Agraria (FIA)
Por Cristian Villa Rodríguez
Publicado el 02 de diciembre del 2016
Investigadores UBB expusieron avances de proyecto FIA para la obtención de microencapsulado de antocianinas a partir de maqui
Por Cristian Villa Rodríguez
Publicado el 02 de diciembre del 2016
Seminario Internacional UBB reunió a especialistas en tecnologías emergentes y alimentos con componentes bioactivos
Por Cristian Villa Rodríguez
Publicado el 25 de noviembre del 2016
Proyecto Fondef IDeA integrado por la UBB desarrollará sensores electrónicos para monitorear el daño de la fruta durante proceso de cosecha
Por Cristian Villa Rodríguez
Publicado el 24 de noviembre del 2016
Investigador UBB integra consejo editorial de revista líder en Ciencia y Tecnología en alimentos de Canadá
Por Cristian Villa Rodríguez
Publicado el 23 de noviembre del 2016
Comité de Desarrollo Productivo del Biobío aprobó recursos a proyecto UBB que promueve tecnología de liofilización y exportación de alimentos a China
Por Cristian Villa Rodríguez

Opinión UBB

Publicado el 08 de noviembre del 2024
Presupuesto 2025: Una vez más se posterga a la educación superior regional
Por Benito Umaña Hermosilla
Descripción
Publicado el 22 de octubre del 2024
Ética visual en la era de los deepfakes: Entre la realidad y la ficción
Por Alejandro Arros Aravena
Publicado el 18 de octubre del 2024
La construcción de una catedral
Por Hernán Barría Chateau
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