UBB y Seremi del Deporte del Biobío reconocen a estudiantes deportistas de alto rendimiento

El acto destacó a los deportistas Roberto Campos, tenimesista paralímpico que concurrirá a los Juegos Olímpicos de Sordos en Turquía; los taekwondistas Sebastián Navea y Crisla Eriza y el atleta Camilo Olivares, quienes participarán en las XXIX Universiadas de Verano en Taipei, Taiwán; y a Aarón Muñoz, que asistirá al Mundial de Karate-do a realizarse en Italia. El rector de la Universidad del Bío-Bío, Dr. Héctor Gaete Feres, destacó el ejemplo que constituyen los jóvenes y enfatizó que para la Universidad el deporte representa un factor de integración cultural, social y política.

El acto de reconocimiento se realizó en el Salón Andrés Bello del Centro de Extensión de la sede Chillán y fue presidido por el rector de la UBB, Héctor Gaete Feres, junto con la prorrectora Gloria Gómez Vera; el seremi del Deporte del Biobío, Leonardo Baño Oyarce; el alcalde de Chillán, Sergio Zarzar Andonie; el alcalde de San Fabián, Claudio Almuna Garrido; el director regional del IND Mario Moreno Carrasco, la consejera regional Alicia Yáñez Soto; el subdirector de Desarrollo Estudiantil, Jorge Sánchez Villarroel, además de jefaturas universitarias, familiares y compañeros de los homenajeados.

El rector de la Universidad del Bío-Bío, Héctor Gaete Feres, felicitó a los deportistas y destacó que la práctica deportiva adquiere un significado especial en la UBB. “Nosotros estimamos que el deporte va mucho más allá de la especificidad de una rama deportiva. Creemos que el deporte es una manifestación de la cultura y como tal, consideramos que es un factor de integración social y política”, expresó el rector.

El Rector enfatizó que los jóvenes deportivas de la UBB representan un ejemplo porque son capaces de desarrollar actividades académicas y al mismo tiempo descollar en diversas áreas deportivas.

“Ellos se representan a sí mismos pero también a nuestra Universidad, a nuestro país, a nuestros territorios de Biobío y Ñuble. Tenemos que ser capaces de compatibilizar la dedicación a una disciplina deportiva y la posibilidad de desarrollar los estudios. Nos hicimos el propósito de ajustar ese proceso de manera que sea un derecho de las personas el poder dedicarse a la actividad deportiva y que eso sea compatible con la vida académica”, argumentó el rector Gaete Feres.

El rector Héctor Gaete manifestó que los distintos logros alcanzados por esta selección de atletas destacados da cuenta del afán que ellos tienen por hacer las cosas con excelencia, pues sólo con ese espíritu es posible sobresalir en la alta competencia. “Ellos saben que quien tiene ese valor de intentar hacer las cosas bien. Quien hacen bien su cometido en el deporte, también destaca cuando estudia, cuando trabaja y el día de mañana junto a sus familias”, precisó la autoridad universitaria.

A su vez, el Seremi del Deporte de la Región del Biobío, Leonardo Baño Oyarce, felicitó a la Universidad del Bío-Bío y destacó su carácter señero entre las instituciones de educación superiores del país, en materia de apoyo a los estudiantes deportistas más destacados.

“Esta Universidad es un ejemplo de apoyo al deporte. Realmente está comprometida con los deportistas de alto rendimiento a través de una serie de becas de gratuidad e ingreso que permiten compatibilizar de mucho mejor manera los estudios con los entrenamientos, cuestión que como país todavía no hemos conseguido en plenitud. Realmente es importante el ejemplo que esta Universidad ha tenido brindando un fuerte impulso para el deporte”, aseveró.

Del mismo modo, tuvo palabras de elogio para los deportistas UBB que deberán representar a la región y al país en diversos torneos y certámenes internacionales en Taiwán, Italia y Turquía. “Ustedes son un ejemplo para el resto de sus compañeros. Han elegido un camino difícil, pero que les llevará a mejores puertos de los que ya han alcanzado porque el trabajo, la disciplina, el esfuerzo está dentro de lo significa dedicarse al deporte de alto rendimiento. Todavía no tenemos cimientos muy importantes en el ámbito del deporte, todavía nos queda mucho por avanzar”, aseguró.

El Seremi del Deporte también expresó la voluntad de la institución para analizar fórmulas de trabajo a largo plazo, considerando el apoyo financiero tan requerido para promover el deporte de alto rendimiento. “Resalto el ejemplo que esta Universidad realiza al apoyar a los estudiantes deportistas de alto rendimiento. Este es un caso especial porque la mayoría de las Universidades no tiene los beneficios que tiene la Universidad del Bío-Bío en apoyo de los deportistas”, comentó.

El tenimesista paralímpico Esteban Carrasco, concurrirá a los Juegos Olímpicos de Sordos en Turquía, hasta donde viajará acompañado de su técnico Esteban Carrasco, entrenador de Tenis Paralimpico de la UBB.

El taekwondista Sebastián Navea, quien hace pocos días regresó de su incursión en el Mundial Federado de la especialidad realizado en Corea del Sur, participará ahora en las XXIX Universiadas de Verano en Taipei, Taiwán. “Estoy súper motivado porque viajaré con mi polola Crisla y eso ayuda mucho en la parte emocional. Tengo muchas ganas de superar lo logrado en el Mundial Federado donde alcancé octavos de final, perdiendo con el campeón mundial y campeón olímpico de la categoría. Ciertamente me gustaría subir al podio”, compartió.

La estudiante UBB Crisla Eriza también concurre a las Universiadas y lo asume con especial compromiso. “Para mí es algo nuevo porque es primera vez que participo en una competencia a nivel internacional tan relevante. Estoy muy motivada y más contenta aún porque viajo con Sebastián y es un factor importante porque estaremos fuera cerca de un mes”, aseguró.

El atleta Camilo Olivares, cuya especialidad es la prueba de salto largo, también asistirá al torneo mundial de Taiwán y aspira a quedar entre los 5 mejores del mundo. “Físicamente creo que estoy en el mejor momento. Con mi entrenador hemos planificado muy bien este campeonato. Fuimos al Sudamericano en Paraguay, así es que hemos tenido un roce internacional fuerte y ahora que vamos al Mundial voy muy bien preparado mentalmente, con muchas ganas de que nos vaya bien”, ilustró.

En tanto, Aarón Muñoz, cultor de Karate-do, participará en el mundial de la especialidad a realizarse en Treviso, Italia. “La idea siempre es alcanzar el podio y que rindan frutos los sacrificios, las horas y jornadas de entrenamiento. Físicamente creo que estoy mejor que nunca. Nosotros recibimos un apoyo importante en aspectos nutricionales y psicológicos. Los nervios nunca están de más, pero hay que saber orientarlos”, manifestó.

Fotografías: Esteban Carrasco Q.




Mujeres de Chillán y Chillán viejo valoraron capacitación UBB en elaboración de productos congelados y enlatados

Una jornada emotiva fue la que se vivió durante el acto de finalización y entrega de certificados del taller de capacitación denominado “Manipulación y elaboración de productos congelados y enlatados a través de aprendizaje servicio”, que benefició a 25 mujeres integrantes del Programa Mujer Jefa de Hogar de los municipios de Chillán y Chillán Viejo.

La capacitación se desarrolló en el contexto del Proyecto Aprendizaje Servicio (PM UBB 1402) de FACE UBB, desarrollada conjuntamente con la Escuela de Ingeniería en Alimentos de la Facultad de Ciencias de la Salud y de los Alimentos (FACSA).

Durante el acto, la beneficiaria del curso de la comuna de Chillán Viejo, Gladys Catricheo, destacó la apuesta de la Universidad del Bío-Bío por aportar herramientas concretas que permiten a las jefas de hogar y mujeres trabajadoras generar recursos para sus familias y emprender nuevos rumbos.

“Quiero dar las gracias por esta grandiosa oportunidad que se nos ha dado como mujeres trabajadoras y jefas de hogar, quienes no tenemos una educación de excelencia o universitaria. Para varias de nosotras es la primera vez que estamos en la Universidad y lo agradecemos. Ha sido muy lindo decirle a nuestros hijos -vamos a estudiar a la Universidad-, y a ellos también les eleva el autoestima porque si ven que su mamá va a la Universidad, aunque sea por unos días, a ellos también los motiva y los alienta”, aseveró.

Gladys Catricheo hizo hincapié en las alternativas que se abren a partir de esta primera experiencia. “Esto implicó levantarnos más temprano, dejar almuerzo hecho en la casa, enviar a los niños al colegio, y luego correr para llegar a la Universidad y cumplir con nuestra responsabilidad”, expresó.

La decana de la Facultad de Ciencias de la Salud y de los Alimentos (FACSA), Patricia Letelier Sanz, se mostró confiada en que los aprendizajes alcanzados en el taller permitirán a las beneficiarias generar emprendimientos y nuevos espacios laborales que contribuirán a mejorar la calidad de vida de las propias mujeres y de sus familias.

“Para nosotros y para sus familiares esto constituye un motivo de orgullo. Esperamos que los talleres que han realizado hayan cumplido sus expectativas. Queremos que vuelvan a nuestra Universidad a otros talleres e instancias que podemos generar atendiendo las necesidades de formación que ustedes requieran”, manifestó la decana Letelier Sanz.

En tanto, el decano de la Facultad de Ciencias Empresariales, Benito Umaña Hermosilla, relevó el carácter asociativo de la iniciativa desplegada que sumó los aportes del Proyecto Aprendizaje Servicio (PM UBB 1402) de FACE, la Escuela de Ingeniería en Alimentos de FACSA, y el Programa Mujer Trabajadora y Jefa de Hogar de los municipios de Chillán y Chillán Viejo.

“Desde la Universidad nos convoca el aporte a la formación de nuestros estudiantes y a la comunidad. También valoramos el entablar vínculos bidireccionales donde aportamos al trabajo de otras instituciones. Nos satisface mucho ser parte de este trabajo porque las mujeres adquieren competencias y a la vez conocen lo que hacemos como Universidad. Este trabajo asociativo de creación de valor, se traduce en mayor bienestar de la comunidad”, aseveró.

La directora de la Escuela de Ingeniería en Alimentos, Fabiola Cerda Leal, destacó el afán de superación de las participantes, así como el rol desempeñado por estudiantes y académicos de la carrera.

“Quienes les brindaron el curso representan lo mejor que tiene nuestra Universidad, sus estudiantes y académicos. Agradezco a ustedes por participar y también a nuestros estudiantes así como al profesor Jorge Moreno Cuevas. Esperamos que iniciativas como esta se sigan multiplicando. Queremos que ustedes vuelvan a nuestras aulas y que sus hijos, sus nietos, también vengan a formarse a nuestra Universidad, porque esto es lo que somos y lo que nos apasiona”, manifestó.

El director del Programa Aprendizaje y Servicio de FACE UBB, Mauricio Salazar Botello, subrayó los beneficios del trabajo colaborativo, desafío que implica esfuerzo y voluntad por alcanzar un objetivo común.

“Tras este trabajo hay mucho esfuerzo de los estudiantes y profesores que les acompañaron, y lo hacemos con el mayor agrado. Trabajar en equipo significa acopiar energías y buscar los espacios para que esto suceda, y cuando llegamos a estos momentos, sentimos que eso tiene una recompensa absolutamente infinita”, comentó.

“Queremos seguir trabajando y contribuyendo  para que a través de este proyecto u otros que podamos tener en la Universidad, podamos ayudarles a seguir creciendo. Ustedes hoy le dan sentido a lo que significa trabajar en un proyecto de esta naturaleza”, enfatizó el académico Mauricio Salazar Botello.

A su vez, la coordinadora del Programa Jefas de Hogar de la Municipalidad de Chillán, Daniela Parra, y el encargado del Programa Mujer Trabajadora y Jefa de Hogar, línea independiente de Chillán Viejo, Leonardo Molina agradecieron el trabajo de la Universidad del Bío-Bío, que permite empoderar a las beneficiarias, alcanzar sueños pendientes y trazar nuevas metas en su desarrollo personal, que también tributan en un mayor bienestar de sus familias.




Ingeniería en Recursos Naturales UBB brinda Curso de Auditor Interno a estudiantes y egresados

El programa implicó el trabajo colaborativo del Departamento de Ciencias Básicas, la carrera de Ingeniería en Recursos Naturales y la Dirección de Formación Continua. Curso cronológico de 40 horas se orienta a estudiantes de cuarto año de la carrera, egresados y estudiantes de Ingeniería Comercial.

El Curso de Auditor Interno en Sistemas Integrados de Gestión considera 40 horas cronológicas e incorpora las últimas ediciones de las normas internacionales ISO 9.001 2015; ISO 14.001 2015 y OHSAS 18.001 2007, que prontamente se convertirá en 45.001.

La capacitación, según se indicó, sumará una oportunidad real de inserción laboral tanto en el sector público como privado.

El director del Departamento de Ciencias Básicas, Dr. Luis Lillo Arroyo, destacó que la capacitación se realiza conjuntamente con la Dirección de Formación Continua de la UBB, y se enmarca entre los objetivos estratégicos del plan de desarrollo del Departamento, específicamente en lo que atañe a vinculación con el medio. “Este curso orientado especialmente para la carrera de Ingeniería en Recursos Naturales también tributa al proceso de renovación curricular y a la futura acreditación. Invito a todos los estudiantes a participar activamente, valorando el esfuerzo que ha realizado el Departamento de Ciencias Básicas evidenciado en el diseño, desarrollo y ejecución de este programa. Les deseo éxito en este primer desafío de actualización profesional”, expresó el Dr. Lillo.

En tanto, el jefe de carrera de Ingeniería en Recursos Naturales, Dr. Boris Rebolledo Gajardo, valoró la voluntad de las reparticiones institucionales involucradas en materializar con éxito esta propuesta. “Esto representa el inicio de un plan mayor. Creemos que es posible fortalecer aspectos de la carrera y por ello estamos iniciando un proceso de renovación curricular. Esta es una muy buena oportunidad de cara a su futuro laboral y en ese contexto les invitamos a dar lo mejor, a esforzarse para alcanzar esta importante certificación. Aun cuando los contenidos puedan parecer áridos, tenemos la confianza que los docentes lograrán aportar los conocimientos de una manera adecuada”, enfatizó.

La encargada de gestión de proyectos del Departamento de Ciencias Básicas, profesional María Elena Arce Gutiérrez, explicó que la definición de dicho curso como materia de capacitación obedeció a un estudio riguroso junto con la carrera de Ingeniería en Recursos Naturales, donde se determinó esta área como un nicho laboral emergente aún no abordado por los profesionales.

“El auditor interno ha pasado a ser un profesional con una demanda de alta profesionalización y competencia muy acabada, cuyo objetivo, fundamentalmente, es aportar un valor agregado a los sistemas de gestión para hacer más competitivas a las organizaciones. Por mencionar un ejemplo, podemos decir que del total de 744 mil empresas existentes en Chile, sólo existen 539 certificadas en norma ISO, y 112 certificadas en ISO 14.001. Algo similar ocurre con OHSAS 18.001. Como pueden ver, existe un espacio importante en que los Ingenieros en Recursos Naturales se pueden insertar”, aseveró María Elena Arce.

En complemento a lo anterior, la profesional ilustró que actualmente, de acuerdo a información de octubre de 2016 del Ministerio del Medio Ambiente, sólo el 30% de los municipios chilenos se encuentran certificados ambientalmente.

La jefa del Departamento de Formación Continua de la sede Chillán, Claudia Navarrete Romero, comentó que el diseño pedagógico de la capacitación se caracteriza por su estilo dialéctico y participativo. Los estudiantes tendrán la oportunidad de interactuar con los docentes así como realizar trabajos in situ. “La certificación que otorgamos permitirá a los jóvenes desempeñarse como auditores internos de sistemas integrados de calidad. Deben alcanzar una nota mínima de 5, junto con un 80% asistencia. Este programa ha sido fruto de un dilatado trabajo que venimos desarrollando con el Departamento de Ciencias Básicas”, expresó.

 




Segunda Reunión de Investigación e Innovación en Salud Vascular UBB reunió a especialistas de 7 países

El encuentro internacional fue organizado por el académico del Departamento de Ciencias Básicas, Dr. Carlos Escudero Orozco,  a través del Grupo de Investigación e Innovación en Salud Vascular GRIVAS Health y el Grupo de Investigación en Angiogénesis Tumoral, LFV-GIANT. Entre los expositores destacó la participación del Dr. James Roberts de la Universidad de Pittsburgh (EE.UU.), quien lidera el Proyecto de Colaboración Global, CoLab, abocado a la investigación de patologías del área obstétrica.

El encuentro científico congregó a alrededor de 40 investigadores provenientes de 20 centros de estudios y universidades de Argentina, Brasil, Colombia, Cuba, Estados Unidos, México y Chile.

El Dr. Carlos Escudero destacó que el encuentro cumplió con las expectativas propuestas inicialmente y supone el punto de partida para nuevos retos que deberán cumplirse en un horizonte de 2 años. “Logramos objetivos en diversos planos. Desde el punto de vista de la extensión pudimos posicionar y vincular el encuentro con la comunidad local a través de la Gala Folclórica del Conjunto de Cantos y Danzas Tradicionales de la UBB que tuvo como marco el Teatro Municipal de Chillán, actividad a la que concurrieron más de 400 personas. Tenemos que agradecer a la Municipalidad de Chillán por facilitarnos ese espacio tan notable. Estimo que también se logró posicionar a la Universidad del Bío-Bío como organizadora de este evento internacional”, expresó el Dr. Escudero.

Desde el plano de la investigación científica, el académico UBB comentó que si bien los temas convocantes eran de un amplio espectro, tales como Cáncer y Angiogénesis, Innovación en Fisiología Vascular, Hipertensión durante el embarazo, entre otros, las investigaciones presentadas sí lograron canalizarse hacia el concepto de la funcionalidad de los vasos sanguíneos, tema central del evento. “Los grupos participantes pudieron conocerse e interaccionar dentro de este ámbito multidisciplinario”, expresó el investigador Escudero Orozco.

En la perspectiva de la asociatividad, el Dr. Escudero destacó que en el congreso internacional convergieron investigadores de Grivas Health, agrupación compuesta por académicos de la Universidad del Bío-Bío, Universidad de Concepción, Universidad San Sebastián y Universidad Católica de la Santísima Concepción. Igualmente se logró reunir a los integrantes de la Red Iberoamericana de alteraciones Vasculares asociadas a Trastornos del Embarazo, RIVA-TREM, que coordina el propio Dr. Carlos Escudero, y además estuvo presente el Grupo de Colaboración Global en Patologías del Embarazo, CoLab, a través de la visita del Dr. James Roberts de la Universidad de Pittsburgh (EE.UU.).

Concreción de proyectos

Los concurrentes al encuentro acordaron una serie de tareas previstas en una agenda de trabajo con un horizonte de 2 años. En el plano nacional los investigadores acordaron visitas inter laboratorios para acrecentar trabajos conjuntos y realizar intercambios académicos y de estudiantes.

A nivel internacional se trabajará en la conformación de una gran base de datos de pacientes estudiados en cada uno de los laboratorios. “Así podremos tener una primera descripción de las patologías que se están investigando y puntualmente tratar de generar un análisis con esas bases de datos. Eso nos permitiría analizar todos los datos clínicos y conocer las características de las mujeres que presentan patologías del embarazo, por mencionar un ejemplo”, expresó.

En el plano latinoamericano, Escudero Orozco anunció la creación de un núcleo investigativo entre académicos de Argentina, Brasil, Chile y México dentro de la Red Iberoamericana, que busca darle mayor funcionalidad y operatividad a las iniciativas generadas en dicha red.

“Por lo pronto hemos postulado un proyecto de colaboración a la agencia española CYTED que, de ser aprobado, nos permitiría promover intercambio académico y de estudiantes. Asimismo, preparamos una publicación científica con aportes de académicos de los 10 países que integran esta red”, mencionó.

El Dr. Carlos Escudero destacó que el Dr. James Roberts ve con muy buenos ojos la generación de la Red Iberoamericana al alero de CoLab, puesto que en países de bajos ingresos o en vías de desarrollo, como es el caso de la región, las patologías del embarazo son más prevalentes que en zonas como Estados Unidos o Europa.

“CoLab está dispuesta a apoyarnos con la consejería sobre cómo llevar adelante las colaboraciones entre distintos grupos de investigación y trabajo, y esa es una experiencia muy valorada e importante. Igualmente, nos ofrece la utilización de una base de datos especializada en investigación para análisis de pacientes que presentan hipertensión del embarazo. Es una base de datos unificada con todas las posibilidades clínicas que puede tener una mujer, de manera que es una base estandarizada que permitiría fusionar las informaciones aportadas por distintos países”, aseveró.

Preliminarmente, el Dr. Escudero Orozco explicó que dicha plataforma se implementaría a nivel piloto en el Hospital Clínico Herminda Martín de Chillán, para confirmar los beneficios o dificultades que implique su utilización. Es una oportunidad muy interesante para nuestra Universidad del Bío-Bío pues todo el trabajo de coordinación será dirigido desde acá y eso nos podría otorgar ventajas respecto de lo que existe a nivel país”, argumentó.

El Dr. Carlos Escudero también destacó el interés de académicos de la Universidad de Talca por incorporarse al trabajo realizado el grupo GRIVAS Health, en atención a la calidad y pertinencia de las investigaciones expuestas en el encuentro internacional desarrollado en Chillán. “En los cerca de 5 años de funcionamiento de GRIVAS Health hemos publicado 16 papers científicos y 4 capítulos de libro. Esto da cuenta que la asociatividad funciona y lleva a productos concretos”, enfatizó el académico del Departamento de Ciencias Básicas.

El Dr. Escudero finalmente resaltó el apoyo constante de la Universidad del Bío-Bío que le significa poner todo su empeño para visualizar los avances en el área de la biomedicina en la casa de estudios. Junto con ello extendió los agradecimientos a las universidades participantes e instituciones que se dieron cita a través de sus académicos, así como a Conicyt a través del proyecto Fondecyt 1140586.




Pedagogía en Ciencias Naturales UBB entregó diplomas de título a 35 nuevos profesionales de la educación

El Premio Universidad del Bío-Bío, la máxima distinción académica del nivel de pregrado, recayó en Hilda Florencia Farías Monares.

La ceremonia realizada en la Sala Schäfer fue presidida por la prorrectora de la Universidad del Bío-Bío, Gloria Gómez Vera, junto con el decano de la Facultad de Educación y Humanidades, Marco Aurelio Reyes Coca; el secretario académico (s) Carlos Ossa Cornejo; la directora de la Escuela de Pedagogía en Ciencias Naturales mención Biología, Física o Química, Rosario Heredia Sacio; el director del Departamento de Ciencias de la Educación, Miguel Friz Carrillo; el subdirector de Desarrollo Estudiantil, Jorge Sánchez Villarroel; académicos y familiares de los nuevos profesionales.

El decano Marco Aurelio Reyes  destacó que la ceremonia de titulación es un momento sublime de alto significado para la Universidad, así como para los académicos de la carrera, y ciertamente para los padres y familiares de los nuevos docentes, en atención a que en la mayoría de los casos se trata del primer titulado universitario de la familia.

“Nuestra Facultad es formadora de profesores que irán a ejercer sus funciones en distintas partes del país. Esta es la ocasión en que les despedimos oficialmente del pregrado, porque la Universidad no se cierra para ustedes, las puertas quedan abiertas para la formación continua y el postgrado”, aseveró el decano.

El decano Reyes Coca comentó que la Universidad se compromete con los principios de la nación chilena e intenta dar un sello distintivo a sus estudiantes, en este caso, a los profesores.

Ustedes deberán formar a nuevos ciudadanos, nuevos seres humanos en los colegios donde deberán desempeñarse. Nosotros privilegiamos la formación de las personas y ustedes se han ido moldeando y formando en estos años. Hemos intentado entregarles valores. En un mundo en que la ética pareciera ausente, nosotros queremos que los profesores que egresan de nuestras aulas sean realmente profesionales, profesores con un gran sentido ético del ejercicio profesional”, aseveró.

En la oportunidad, la entrega de diplomas de título profesional fue dirigida por la directora de la Escuela de Pedagogía en Ciencias Naturales, Rosario Heredia Sacio, junto con los académicos York Schröder, Patricia Arancibia Ávila y Gerardo Cabello Guzmán.

La toma de juramento profesional fue realizada por el secretario académico de la Facultad, Carlos Ossa Cornejo.

Como es habitual, se hizo entrega de las distinciones institucionales a los estudiantes más destacados durante su paso por la Universidad. El Premio Universidad del Bío-Bío, la máxima distinción académica del nivel de pregrado, recayó en Hilda Florencia Farías Monares. La prorrectora de la Universidad, Gloria Gómez Vera, formalizó la entrega de dicho premio.

En tanto, el Premio Desarrollo Estudiantil fue otorgado a Ángela Fabiola Cisterna Llupallante. Correspondió al subdirector de Desarrollo Estudiantil, Jorge Sánchez Villarroel hacer entrega del galardón.

Representando a la generación de nuevos profesionales, Ángela Fabiola Cisterna Llupallante compartió un discurso de agradecimiento y despedida, dando cuenta de los años de formación, experiencias comunes y vivencias más relevantes.

El acto fue amenizado por el Conjunto Instrumental del Colegio Concepción, compuesto por alumnos de educación básica y media.




Exposición “Violeta Parra, 100 años” organizaron estudiantes UBB en Colegio Enrique Salinas de Chillán

Proyecto educativo liderado por estudiantes en práctica de quinto año de Pedagogía en Castellano y Comunicación, permitió exponer en el colegio Enrique Salinas Buscovich, una muestra de cuadros de la Sociedad de Pintores y Escultores de Chile facilitada por el Centro de Extensión UBB.

“Violeta Parra, 100 años” se denominó la jornada conmemorativa organizada por estudiantes en práctica de quinto año de Pedagogía en Castellano y Comunicación, la que integró música, muestra de bordado, creaciones plásticas de los propios estudiantes y una exposición de obras de la Sociedad de Pintores y Escultores de Chile.

El acto cultural se desarrolló en dependencias del Colegio Enrique Salinas y fue presidido por la rectora Paulina González Muñoz, junto a docentes y estudiantes del establecimiento, además de invitados especiales entre quienes se contó al académico UBB, Juan Gabriel Araya.

“Con claridad y lucidez habló Violeta Parra, no imitó a nadie. Su voz siempre fue particular y su respuesta contundente. Para el grupo de estudiantes de la UBB es un honor realizar esta actividad conmemorativa que aborda la personalidad de Violeta Parra desde sus infinitos ángulos”, precisaron las organizadoras, estudiantes Inés Espinoza Montecino y Valeria Hevia Berríos.

La rectora del Colegio Enrique Salinas Buscovich, Paulina González Muñoz, comentó que el colegio acoge a estudiantes de diversas carreras de pedagogía de la UBB, quienes destacan por realizar un trabajo proactivo, y se muestran siempre dispuestos a aprender y a escuchar las sugerencias y consejos de los profesores con mayor trayectoria, lo que enriquece considerablemente su práctica profesional.

“El colegio, en general, abre las puertas a los practicantes y ellos tienen la posibilidad de generar trabajos con autonomía, que es algo difícil en las prácticas profesionales, pero aquí se les da ese espacio y estimo que esta generación lo ocupó muy bien”, aseveró.

La rectora Paulina González comentó que el colegio realiza múltiples actividades donde lo esencial es que los estudiantes expresen sus inquietudes, habilidades y aprendizajes de una manera distinta a la tradicional. “Me pareció una muy buena instancia para que un grupo de estudiantes del área técnica pudieran expresar lo que han aprendido con los estudiantes que los han apoyado durante su práctica”, manifestó.

El encargado de Programas Culturales de Extensión UBB, Miguel Lagos Vargas, explicó que junto a las creaciones de los propios estudiantes fue posible apreciar obras de la Sociedad de Pintores y Escultores de Chile, lo que enriqueció aún más la experiencia de los escolares. “Estas obras son parte de una muestra colectiva de más de 60 creaciones, de manera que es una muestra bastante representativa de los pintores y escultores de Chile. Como Extensión UBB consideramos importante compartirla con la comunidad y estimamos que es particularmente relevante que los estudiantes conocieran estas obras y se empaparan con el espíritu de Violeta Parra”, aseveró.

Las estudiantes de séptimo básico, Francisca González Arriagada y Nataly Molina Álvarez se mostraron interesadas en la exposición, más aún cuando algunas de las obras que ellas mismas crearon, pudieron ser apreciadas por toda la comunidad educativa. “Escuchamos algunas canciones de Violeta Parra durante algunas clases; me acuerdo de La Jardinera. Fue entretenido hacer eso, porque uno se distrae y son actividades diferentes”, explicaron las jóvenes.

Durante el acto cultural también fue posible apreciar los bordados de la señora Silvia Marchant Rubilar, vecina del sector de Santa Elvira, quien desde niña domina la técnica de bordado aguja punto cruz. “No los vendo, los realizo para mi familia. Quería mostrarles a los niños y jóvenes este trabajo que cada vez es menos común. Me demoro unos 2 meses en realizar estos bordados porque los hago cuando me queda tiempo. Mi madre me enseñó esto cuando vivíamos en El Carmen. He hecho cantidades tremendas para toda la familia”, aseguró la señora Silvia, quien además se encuentra emparentada con la familia de Violeta Parra, según confirmó, a través de la rama materna.




Segunda Jornada de Historia y Literatura Mapuche se vivenció en la UBB

Encuentro contempló la participación de destacados poetas e historiadores como Bernardo Colipán, Fernando Pairicán, Millaray Painemal entre otros. La coordinadora del Programa de Interculturalidad Territorial (PIT) de la Vicerrectoría Académica de la UBB, Dra. Maritza Aburto Durán, precisó que uno de los objetivos del Programa es difundir el enfoque intercultural puesto que dicho prisma permite a las sociedades asumir visiones  más inclusivas e integrales.

“Sentimos que es una alternativa que permite que nos relacionemos, particularmente con los pueblos originarios, de manera horizontal. Trabajamos fundamentalmente en difusión de temas de cultura mapuche, porque es el pueblo que tenemos más cercano. Hemos organizado una serie de actividades, entre ellas, las Jornadas de Historia y Literatura Mapuche, con el propósito de difundir, dar a conocer, comentar e instalar el tema dentro de las universidades, porque estos temas habían estado ausentes por mucho tiempo”, comentó.

En tanto, el decano de la Facultad de Educación y Humanidades, Marco Aurelio Reyes, relevó la importancia que supone para la Universidad del Bío-Bío y la Facultad, el acoger y reflexionar sobre estas temáticas.

“La matanza de Forrahue”

El historiador y escritor mapuche Bernardo Colipan, compartió la presentación denominada “Matanza de Forrahue”, un oscuro pasaje de la historia nacional referida a una de las matanzas emprendidas por la policía rural en 1912, en las cercanías de Osorno. Bernardo Colipan investigó los hechos y editó un libro que rescata dichos sucesos.

“En Osorno, 35 kilómetros hacia la costa, hay una localidad que se llama Forrahue. Ahí aconteció una matanza el año 1912 que cobró la vida de 40 personas. El libro intenta recomponer los hechos a partir de los familiares y descendientes de los hermanos que fueron ejecutados. La matanza de Forrahue se inscribe en un proceso de violencia en el territorio mapuche, porque se suceden varias matanzas como la de Lanco, Loncoche, Rupanco, donde acontecen muchos asesinatos. Muchas familias fueron ejecutadas y hoy están desaparecidas”, expresó el historiador.

Bernardo Colipán aseveró que la denominada “pacificación de la Araucanía” emprendida por el Estado chileno, fue en realidad una guerra de pacificación iniciada en 1859 bajo la presidencia de Manuel Montt y finalizada en 1883 con la entrega de Villarrica.

“La matanza de Forrahue fue una acción dirigida por un particular, Atanasio Burgos, quien tenía línea directa con el Intendente de la época y con el Ministerio del Interior y el Presidente de la República, quien ordenó la matanza. Burgos alegaba propiedad sobre los terrenos y para ello llevó un destacamento de la policía rural del momento”, explicó Bernardo Colipán.

“Malón. La rebelión del movimiento mapuche 1990-2013”

Durante la jornada, el historiador de la Universidad de Santiago de Chile, Fernando Pairican, dio cuenta de su libro “Malón. La rebelión del movimiento mapuche 1990-2013”. El libro, según expresó el autor reflexiona sobre el surgimiento del movimiento mapuche y su irrupción en el escenario político chileno a partir de la década de 1990. Se centra especialmente en la historia del Consejo de Todas las Tierras o Aukiñ Wallmapu Ngulam y la coordinadora de comunidades en conflicto Arauco-Malleco.

“Es la otra historia de los ’90, de los inicios del siglo XXI desde una perspectiva mapuche. Si alguien quiere saber historia mapuche, escuchar sus voces, leer sus voces, leer sus poetas, su pensamiento, pienso que “Malón” es el libro indicado porque está pensado y escrito desde la posición del mundo indígena, por lo tanto aborda cómo el mundo indígena se fue politizando, constituyendo y resistiendo a la imposición de la República chilena”, manifestó Pairican.

El historiador comentó que es un libro elaborado con rigurosidad metodológica, escrito en estilo narrativo como una manera de acercar antecedentes históricos al público general.

“Es una historia que ocupa un personaje, que en este caso es Millanao, y a partir de él va contándose la historia política del país y la historia política mapuche desde la dictadura. Es un libro que va enlazándose con distintas historias, hasta conformar un coro universal. Se termina transformando en la otra historia de la transición y de los gobiernos democráticos. Mientras los gobiernos decían que las políticas habían sido exitosas, el mundo mapuche dice, -eso no es tan así, aquí está ocurriendo esto-”, describió Fernando Pairican.

El historiador Pairican explicó que el libro se construye a partir de la visión y experiencia de la región que observa la política del centro metropolitano. “Es la dimensión del mundo regional de Biobío y la Araucanía que interpela a Santiago, donde también está el mundo político mapuche”.

Fernando Pairican comentó que la proximidad cronológica de los sucesos descritos no altera la rigurosidad metodológica de la investigación, que pude considerarse como historia del tiempo presente. “Este libro lo presentó la cónsul general de Bolivia en Santiago, Magdalena Cajías de la Vega, quien es historiadora. Ella me dijo este era el libro que andaba buscando para entender el mundo indígena en Chile. El libro comienza con la ocupación de la Araucanía, después se refiere al proceso de chilenización neoliberal y luego analiza el movimiento mapuche. Son tres temporalidades del tiempo presente”, argumentó.

“Mujeres y pueblos originarios. Luchas y resistencia hacia la descolonización”

La historiadora y escritora Millaray Painemal dio cuenta de la obra “Mujeres y pueblos originarios. Luchas y resistencias hacia la descolonización”, compilación de trabajos de diversas autoras, de manera que se trata de una publicación colectiva. Esta tarea la realizó junto a Andrea Álvarez.

“En el libro participan mujeres indígenas y no indígenas de distintos países. Sabemos que el libro es una forma de dar cuenta de los territorios, las luchas y la resistencia. Un aspecto muy importante es que apuntamos a establecer relaciones horizontales. Hay diversos textos que reflexionan sobre temas diferentes, como por ejemplo el de Ana Millaleo, que se refiere al “ser nana”. Lo que nos atraviesa a todas es el afán de trabajar con comunidades de manera horizontal y el descolonizarnos, el empezar a pensar en nuevas formas de investigaciones, trabajos y que las mujeres también comiencen a pensarse como sujetos, no como objetos”, expuso Millaray Painemal.

Painemal también comentó que se interpela a los feminismos hegemónicos puesto que la cosmogonía indígena apela a la dualidad y complementariedad de los opuestos.

“Desde los feminismos pareciera que ellas vinieran a rescatarnos a nosotras indígenas, de los patriarcados indígenas; nosotras decimos no, tenemos que apelar a estos conceptos de complementariedad y dualidad. Tenemos que hacer alianzas con las mujeres feministas en la idea de apuntar a relaciones horizontales más que jerárquicas”, especificó la historiadora.

Millaray Painemal explicó que desde su perspectiva la idea es establecer relaciones de equilibrio entre hombres y mujeres.

“La lucha no es sólo de las mujeres. Hoy la lucha es parte de un pueblo que está oprimido por un Estado; no podemos hacer una lucha separada. Para que no suceda la violencia doméstica hay que abordar la violencia estructural, política, ambiental, porque eso condiciona lo demás. Creo que debemos fortalecer la autonomía y trabajar el tema desde nuestra propia forma de resolución de conflictos, porque hay testimonios de gente que dice que esto sí se resolvía en la comunidad. No era necesario ir a los tribunales donde te tratan como mujer individuo”, argumentó.

La segunda parte de la jornada, que se refirió a Literatura Mapuche, consideró la participación de la académica de la Universidad de Chile y poeta Maribel Mora Curriao; el poeta e historiador Bernardo Colipan; el mapurbe y poeta David Añiñir y Wenuan Escalona.




FACE UBB impulsa ciclo de conferencias de cara a la nueva Región de Ñuble

“Liderazgos públicos para la nueva Región de Ñuble” se denominó la conferencia dictada por el presidente del Consejo de la Alta Dirección Pública, Rodrigo Egaña Baraona, quien además es director nacional del Servicio Civil. Actividad se inscribe en el marco del Diplomado en Gerencia Pública de la UBB.

El decano de la Facultad de Ciencias Empresariales, Dr. Benito Umaña Hermosilla, expresó que la Universidad del Bío-Bío y la Facultad en específico, asumen un rol formativo y de extensión, de manera que se reconoce en la eventual creación de la región una oportunidad de desarrollo trascendente.

“Esta es una oportunidad y una gran responsabilidad de todos los actores, por cierto de la Universidad, y en este sentido creemos que lo fundamental es fortalecer los liderazgos, porque lo que será gravitante es la gestión y esa gestión la hacen personas, hombre y mujeres, y es importante que estén formados para que efectivamente Ñuble convierta esta oportunidad en desarrollo y bienestar para toda la comunidad”, comentó el decano.

El director nacional del Servicio Civil Rodrigo Egaña Baraona, valoró el trabajo de la Universidad del Bío-Bío y explicó una de las principales áreas de reforma y de modernización en el Estado se vincula con la tarea de cómo proveer mejores directivos públicos, de manera que los profesionales encargados de dirigir las instituciones del Estado sean cada vez más competentes, idóneos, y desempeñen su actuar dentro de la normativa de probidad, transparencia y de participación ciudadana que se pretende instalar en el país.

“Ha habido una gran evolución en cómo hacer la tarea pública. Ciertamente, las responsabilidades que se asumen al ser región son de mayor envergadura, de mayor profundidad, de mayor amplitud, que las que tiene una organización territorial que no tenga esa envergadura. Por lo tanto, es distinto pasar de ser director de una oficina provincial a ser director regional, porque dicho directivo tendrá una responsabilidad mayor, no sólo en términos de cobertura o en términos de prestación de servicios, sino que también en términos de participar en la redefinición de la política nacional de esa área, para adecuarla a la realidad regional”, explicó Egaña Baraona.

El director nacional del Servicio Civil Rodrigo Egaña, precisó que al momento de crearse el Servicio, el año 2003, la administración central del Estado consideraba 4 mil 500 cargos de exclusiva confianza presidencial, los que eran nombrados directamente por el Presidente de la República o por los ministros respectivos.

Ese mismo año, 2 mil 500 de esos cargos se convirtieron en cargos de carrera funcionaria, lo que implica que se nominan por méritos en un proceso de selección y no pueden ser desvinculados por razones políticas. “De los 2 mil cargos que quedaban (de los 4.500 originales), hoy tenemos 1.200 que son adscritos al Sistema de Alta Dirección Pública, es decir, son seleccionados por mérito y entran al régimen de alto directivo público. Cuando asume un nuevo gobierno, éste tiene la libertad de nominar alrededor de 700 cargos de la administración, que son los ministros, subsecretarios, los intendentes, los gobernadores, los seremis y los embajadores, y una decena de jefes nacionales de servicios. Los demás cargos directivos de primer y segundo nivel jerárquico en servicios públicos están siendo seleccionados por la Alta Dirección Pública”, recalcó el director nacional del Servicio Civil.

Rodrigo Egaña Baraona comentó que el Gobierno prepara un proyecto de ley que abordará la instalación del sistema de selección de altos directivos en los municipios. Hasta ahora, los directores de educación municipal deben ser seleccionados por Alta Dirección Pública, y por el momento alrededor del 75% de los DAEM de los municipios chilenos han sido nominados de este modo.

“Hay un acuerdo en ambas cámaras del Congreso, de solicitar al Gobierno que en octubre presente un proyecto de ley para extender la selección de altos directivos hacia otros cargos de la administración municipal. Ahí vendrá la discusión sobre cuáles serán esos cargos. Probablemente, no será el administrador municipal, que pudiera ser un cargo de exclusiva confianza del alcalde, pero sí se incluirían los cargos ejecutivos de cada departamento”, ilustró Egaña Baraona.

 

El la ocasión, el gobernador de la provincia de Ñuble, Álvaro Miguieles Salazar, aseguró que la Universidad del Bío-Bío ha desempeñado un rol fundamental, desde la academia, en el proceso de creación de la Región de Ñuble. “El convertirse en región implica mayores atribuciones, competencias, disponibilidad de recursos, e impone al mismo tiempo mayores responsabilidades (…) Lo que hace la Universidad del Bío-Bío es indicar caminos para que todos tengan conocimiento de la forma en que han de proveerse los distintos cargos que habrá que nominar en la nueva Región de Ñuble. El Servicio Civil jugará un rol fundamental, para que esta región tenga entre sus hombres y mujeres a los mejores funcionarios”, describió.

El director del Diplomado en Gerencia Pública UBB, académico Álvaro Acuña Hormazábal, destacó que el propósito del ciclo de conferencias es sensibilizar a la ciudadanía, políticos y funcionarios públicos sobre la necesidad imperiosa de prepararse para enfrentar el proceso de instalación de la nueva región. “Estimamos que es una oportunidad trascendente, porque la firma del decreto de la Presidenta Michelle Bachelet no hará que nos desarrollemos, sino que necesitamos que las personas, los políticos, las empresas, los funcionarios públicos se empoderen, y para eso hemos proyectado un ciclo de conferencias que comienza con el presidente del Consejo de la Alta Dirección Pública en Chile, Rodrigo Egaña Baraona”, aseguró el académico.




Mujeres trabajadoras y jefas de hogar de Chillán y Chillán Viejo se capacitan en la UBB

Alrededor de 25 mujeres de Chillán y Chillán Viejo accederán a la capacitación en Técnicas de manipulación y elaboración de productos congelados y enlatados, actividad enmarcada en el Proyecto Aprendizaje Servicio (PM UBB 1402) de FACE UBB, desarrollada conjuntamente con la Escuela de Ingeniería en Alimentos de la Facultad de Ciencias de la Salud y de los Alimentos (FACSA) y el Servicio Nacional de la Mujer y Equidad de Género a través de los respectivos municipios.

“Contribuir a la generación de capacidades entre las beneficiarias del Programa Mujeres Trabajadoras y Jefas de Hogar de las comunas de Chillán y Chillán Viejo, para insertarse en el mundo laboral a través de actividades dependientes o independientes y, por otro lado, acercar a los estudiantes de la Universidad a los problemas específicos enfrentados por la comunidad local”, son los principales objetivos de la iniciativa que lidera el Programa  Aprendizaje y Servicio de la Facultad de Ciencias Empresariales (FACE) y que desarrolla junto a la Facultad de Ciencias de la Salud y de los Alimentos (FACSA), según explicó el director del programa, académico Mauricio Salazar Botello.

Al brindar la bienvenida al grupo de mujeres de la comuna de Chillán, la decana de la Facultad de Ciencias de la Salud y de los Alimentos, Patricia Letelier Sanz, mostró su conformidad y valoró la realización de la capacitación que se realiza por segundo año consecutivo.

“Nos sentimos muy conformes por tenerlas en nuestra Universidad y en nuestra Facultad. Esta es la segunda experiencia de capacitación junto a mujeres trabajadoras y jefas de hogar, y la primera versión resultó muy exitosa; las personas que participaron cumplieron sus expectativas, y el proceso fue muy emocionante para todos. Esperamos que esta nueva versión también cumpla con las expectativas y anhelos que ustedes tienen y estamos seguros que así será”, comentó.

En los actos de bienvenida también estuvieron presentes la secretaria académica de FACSA, Ximena Sanhueza Riquelme, el director del Programa Aprendizaje y Servicio de FACE UBB, Mauricio Salazar Botello; el encargado del Programa Mujer Trabajadora y Jefa de Hogar, línea independiente de Chillán Viejo, Leonardo Molina Solís, junto a académicos y estudiantes de la UBB.

La coordinadora del Programa Jefas de Hogar de la Municipalidad de Chillán, Daniela Parra, agradeció a la Universidad del Bío-Bío el espacio de colaboración que se abre a través del Programa Aprendizaje y Servicio. “Las mujeres del Programa Jefas de Hogar de la línea emprendedora, buscan generar su propio trabajo, en tanto que las de la línea dependientes quieren superarse. Muchas veces, este es su primer en búsqueda de una mejor vida. Esperamos que las herramientas que aquí adquieran las tomen y utilicen. Ustedes son mujeres resilientes que luchan por lo que sueñan”, aseguró la profesional.

El director del Programa Aprendizaje y Servicio de FACE UBB, Mauricio Salazar Botello, precisó que en la versión anterior del proceso de capacitación se logró una aproximación importante y muy provechosa para todos los actores involucrados.

“Lo que buscamos es aproximarnos a las necesidades de las personas. Desde ese punto de vista, ustedes son quienes nos deben definir aquellos requerimientos, y en la medida que nosotros podamos responder a eso y satisfacer sus inquietudes, podremos continuar trabajando en conjunto”, comentó el académico.

Salazar Botello destacó igualmente la sinergia lograda entre la Facultad de Ciencias Empresariales y la Facultad de Ciencias de la Salud y de los Alimentos.

“Estamos al servicio de ustedes y agradecemos mucho que estén acá. Ustedes son agentes de cambio muy relevantes y queremos seguir trabajando juntos. Nos interesa que ustedes se vayan satisfechas con esta experiencia, y por lo mismo, la idea es que también compartan con nosotros aquellos aspectos que posiblemente no les satisfagan completamente”, manifestó el académico Mauricio Salazar.

A su vez, la directora de la Escuela de Ingeniería en Alimentos, Fabiola Cerda Leal, destacó el espíritu de superación y coraje de las mujeres que participan en las capacitaciones.

“Nosotros hemos visto una capacidad de superación muy grande. El año pasado lo pasamos muy bien dictando este curso. Igualmente, quiero destacar la presencia de los estudiantes de quinto año de la carrera de Ingeniería en Alimentos. Esta es una cadena de cosas buenas que se pueden hacer cuando hay comunicación entre diversos agentes. Este año el curso será impartido por nuestros estudiantes de quinto año a quienes estamos muy agradecidos. Son jóvenes muy talentosos que pese a tener muchas cosas que hacer, se dan tiempo para esta capacitación”, explicó la directora.

El académico del Departamento de Ingeniería en Alimentos, Dr. Jorge Moreno Cuevas, quien dicta la asignatura Frutas y Hortalizas, comentó que el trabajo estará a cargo del estudiante del Programa de Doctorado en Ingeniería de Alimentos, Erick Jara.

El académico Moreno Cuevas comentó que junto a la información teórica que permita comprender la importancia de algunos aspectos como la adecuada manipulación de los alimentos, se pretende que las participantes entiendan qué procesos suceden en los alimentos a través de los procesos de las tecnologías que se aplicarán en conservería y congelación. “Esto llevará a que ellas conozcan los temas relevantes en la industria o a pequeña escala; conocerán los pasos relevantes para que los productos no se contaminen”, ilustró el Dr. Jorge Moreno.

La actividad también es parte del Proyecto de Vinculación con el Medio denominado “Desarrollo de competencias laborales para mujeres trabajadoras y jefas de hogar de las comunas de Chillán y Chillán Viejo: manipulación y elaboración de productos congelados y enlatados a través de aprendizaje servicio”, que ejecutan la carrera de Ingeniería en Alimentos de FACSA y el Proyecto Aprendizaje Servicio de FACE de la Universidad del Bío-Bío.




MINSAL monitoreará bacteria Cronobacter sakazakii en alimentos tras investigaciones de académico UBB

Investigaciones del académico del Departamento de Nutrición y Salud Pública, Dr. Julio Parra Flores, sustentan la incorporación de la bacteria Cronobacter sakazakii al Reglamento Sanitario de los Alimentos. La bacteria, asociada a la leche en polvo como vehículo de transmisión, se vincula con cuadros de meningitis y septicemia en lactantes.

El Dr. Julio Parra Flores participó en una reunion convocada por el Ministerio de Salud en dependencias del ISP, cuyo objetivo era abordar las metodologías de análisis. Previamente, el  Minsal había declarado la alerta alimentaria tras la detección de la bacteria Cronobacter sakazakii en productos de leche en polvo, según informó el subsecretario de Salud Pública, Jaime Burrows.

En dicho encuentro también participaron el Dr. Juan Aguirre García de la Universidad de Chile, los profesionales del Minsal Álvaro Flores y Hugo Schenone; Cristina Jara de la Seremi Metropolitana y la ayudante de investigación UBB, Nicole Valenzuela.

Dicha determinación supone un reconocimiento y respaldo a la actividad investigativa que viene desarrollando el Dr. Parra en este campo desde hace al menos 5 años. “El hecho que Cronobacter sakazakii sea incorporada al Reglamento Sanitario de los Alimentos de Chile obligará a la vigilancia de la bacteria y a mejorar los procesos de las empresas productoras de leche en polvo en Chile. Se estima que en unos dos meses Cronobacter ya estará incorporada al Reglamento”, explicó el académico UBB, quien es parte de la Mesa Nacional del Reglamento Sanitario de los Alimentos.

El Dr. Julio Parra Flores lidera investigaciones sobre Cronobacter en Chile, y mantiene trabajos de colaboración e investigación con académicos de Argentina, Colombia, Inglaterra, España, EE.UU., México, República Checa, y en Chile con el INTA  a través del profesor Guillermo Figueroa y particularmente con el Dr. Juan Aguirre García del Departamento de Agroindustrias y Enología de la Universidad de Chile. Esta colaboración se ha traducido en publicaciones ISI durante 2015 y 2016.

En este contexto también se inserta el trabajo del Grupo de Investigación Epidemiología y Microbiología Molecular en Alimentos listos para el Consumo, que lidera el propio Dr. Parra, junto con la académica del Departamento de Ingeniería en Alimentos Fabiola Cerda Leal; Alejandra Contreras del LECYCA UBB, y la ayudante de investigación, Nicole Valenzuela.

En marzo del año 2015, el Dr. Parra Flores publicó en la Revista Chilena de Nutrición el trabajo denominado “Riesgo de contaminación por Cronobacter Sakazakii en leches en polvo para la nutrición de lactantes”. “Cronobacter sakazakii está presente en las leches en polvo en Chile, lo que reporté en un artículo científico, artículo que el Ministerio de Salud tomó como base para incorporar Cronobacter al Reglamento Sanitario de los Alimentos”, expresó el Dr. Parra Flores.

Actualmente, el Dr. Julio Parra trabaja en investigaciones tendientes a definir el origen fehaciente de las cepas de Cronobacter. “Se estima que uno de los orígenes de las cepas es Singapur y el otro de Chile, pero recién lo tendremos claro cuando tengamos el resultado del genoma que actualmente se está secuenciando en Estados Unidos. Nuestra intención es compararlas con los aislados chilenos que tenemos y ver si las cepas son genéticamente iguales o son diferentes. También solicitamos las cepas para realizar algunas pruebas de virulencia y elaborar un perfil de resistencia a antibióticos”, manifestó el académico UBB.

Las investigaciones del Dr. Julio Parra Flores suponen un aporte a nivel latinoamericano pues las publicaciones científicas sobre Cronobacter aún son escasas.