Presidenta de la FEUBB de la sede Chillán y prorrector valoran el diálogo como vía para abordar inquietudes

Abordar las inquietudes a través de un diálogo franco y periódico. Sobre esta premisa se estructuró la reunión sostenida entre el prorrector de la UBB, Dr. Fernando Toledo Montiel y la presidenta de la Federación de Estudiantes de la sede Chillán, Evelyn Villagra Sáez, estudiante de tercer año de Pedagogía en Educación General Básica.

El prorrector Fernando Toledo comentó que el espíritu de la Rectoría y del gobierno universitario apunta a abordar los temas de la mejor manera posible. “Las puertas siempre estarán abiertas para los estudiantes y sus directivas, de modo que ningún tema puede ser ajeno al análisis. Ese es nuestro propósito”, comentó.

La presidenta de la FEUBB de la sede Chillán, Evelyn Villagra Sáez, agradeció la invitación cursada por el prorrector, a la vez que reiteró el interés por trabajar colaborativamente con el gobierno universitario.

“Nos ha parecido muy interesante que la mayoría de las autoridades se han acercado a nosotros para conversar y plantear que están disponibles para el diálogo. Es algo muy destacable. Agradecemos esta instancia porque la Federación siempre ha apostado por trabajar. Hemos querido cambiar la política de ir al choque con las autoridades y de responder sólo a lo coyuntural, y para eso es fundamental comunicarnos regularmente de manera que los problemas que puedan surgir se puedan abordar con tiempo, sin necesidad de llegar a paros y tomas”, manifestó la presidenta.

El prorrector Fernando Toledo expresó que en ocasiones las dificultades se agravan precisamente por no dar continuidad al diálogo, visualizándose como insalvables situaciones que bien pudieran resolverse a tiempo. “Lo fundamental es conversar periódicamente para generar los lazos de confianza y cordialidad, por complicados que sean los temas. Hay que buscar las causas de las divergencias y pensar en las soluciones”, comentó.

El prorrector Toledo Montiel reseñó que en este marco los Consejos de Escuela de las carreras desempeñan un rol fundamental, pues constituyen espacios propicios para el diálogo y la reflexión donde las y los estudiantes pueden expresar sus inquietudes y expectativas.




UBB y Universidad Politécnica de Wuhan delinean primeras investigaciones conjuntas

Una serie de entrevistas, reuniones y charlas sostuvo el académico del Departamento de Ciencias Básicas, Dr. Carlos Céspedes Acuña, en su estadía de investigación en la Universidad Politécnica de Wuhan, en el marco del memorándum de acuerdo suscrito entre la UBB y dicha casa de estudios superiores de la Provincia de Hubei, China.

Durante el mes de agosto recién pasado, la Vicerrectoría de Investigación y Postgrado coordinó la visita a la Universidad del Bío-Bío de una delegación de Hubei, liderada por el director general del Departamento Provincial de Ciencia y Tecnología de Hubei, Yun Du, también integrada por Jinju Wang de la misma repartición; por el ingeniero de la Facultad de Biología y Farmacéutica de la Universidad Politécnica de Wuhan, Hongxun Wang, entre otros personeros chinos.

En la oportunidad se firmó un memorándum de entendimiento entre la UBB, el Departamento Provincial de Ciencia y Tecnología de Hubei y la Universidad Politécnica de Wuhan con el objetivo de trabajar colaborativamente en la creación de un Centro de Transferencia de Tecnología de Productos Agrícolas.

La estadía académica del Dr. Carlos Céspedes Acuña constituye el primer acto concreto de vinculación al alero del memorándum suscrito. “La UBB y la Región de Ñuble apuestan por fortalecer la colaboración con la provincia china de Hubei, con la Universidad Politécnica de Wuhan y especialmente con la Facultad de Biología y Farmacéutica. Esto ya es un hecho y la colaboración está en marcha” señaló el investigador.

El Dr. Céspedes Acuña sostuvo una serie de reuniones con investigadores de la Facultad de Ciencias de los Alimentos e Ingeniería y de la Facultad de Biología e Ingeniería Farmacéutica, donde igualmente brindó charlas y conferencias a estudiantes de pre y postgrado de esas facultades de la casa de estudios superiores. “La idea es impulsar la colaboración científica mediante el intercambio de académicos y de estudiantes de pre y postgrado. Poseemos algunas áreas de desarrollo similares y podemos colaborar en forma simbiótica. También dialogamos sobre posibles investigaciones futuras”, señaló.

El acuerdo firmado entre la UBB, la Provincia de Hubei y la Universidad Politécnica de Wuhan busca “promover el intercambio de estudiantes y académicos entre la provincia de Hubei y la Región de Ñuble; trabajar en obtener apoyo financiero para infraestructura y equipos tecnológicos para establecer el Centro de Transferencia de Tecnología de Productos Agrícolas; avanzar en la ejecución de proyectos con los sectores público y privado, para mejorar las relaciones y el desarrollo entre la provincia de Hubei, la Región Ñuble y otras regiones de Chile”, según se indicó inicialmente.

Asimismo, se definen áreas prioritarias de trabajo para el Centro de Transferencia Tecnológica de Productos Agrícolas: “Procesamiento de Alimentos; Logística; Procesos de Preservación; Tecnología de Procesamiento de Alta Calidad; Componentes Funcionales, Nutrición y Salud; Investigación Aplicada a Productos Agrícolas Chilenos; Economía Agroalimentaria; Ciencias de la Computación e Ingeniería de la Información; Desarrollo Rural y Enseñanza de Idiomas”.

Finalmente el Dr. Céspedes Acuña indicó que ya existen varios campos de investigación en áreas científicas y aplicadas. “Ellos están muy conscientes de la gran implicancia y absoluta necesidad de conocer profundamente el funcionamiento de los procesos químicos y bioquímicos de recursos naturales, con el fin de aplicarlos después a la innovación de nuevos productos de origen vegetal y animal, mirando hacia la importación y exportación de diversos productos. Están muy preocupados de generar nuevos conocimientos y buscar sus aplicaciones”, enfatizó.

El Dr. Carlos Céspedes Acuña también destacó y agradeció el apoyo recibido por parte de los profesores Dr. Xi Bondy y Dr.  Hongxun Wang, entre otros colegas investigadores de las facultades visitadas, según expresó.




Pedagogía en Educación Matemática UBB destaca aportes del Comité Asesor Externo y del Círculo de Egresados

El director de Escuela, académico Rodrigo Panes Chavarría, destacó el rol que desempeñan ambas agrupaciones, pues aportan insumos relevantes de cara a los procesos de mejora continua.

El Consejo Asesor Externo de la carrera de Pedagogía en Educación Matemática reúne a diversos actores en una mesa que busca recoger la mirada, así como los cambios que se observan y requieren para la formación de profesores de matemática en el ecosistema escolar.

El reciente encuentro contó con la participación de la directora de la Escuela Juan Madrid Azolas de Chillán, Ingrid Villa; el representante de la Dirección Provincial de Educación, Mario Inostroza; el profesor del Liceo Narciso Tondreau, Patricio Ubal; el jefe UTP del Colegio Concepción de Chillán, Erich Leighton; los egresados Mireya Balboa, Yasna Balboa y Jonathan Martínez, junto a los representantes de la Escuela de Pedagogía en Educación Matemática, el director Rodrigo Panes Chavarría, el Dr. Miguel Friz y el académico Francisco Rodríguez Alveal.

Panes Chavarría expresó que el conjunto de participantes coincide en la necesidad de abordar conjuntamente con las escuelas de formación, algunos temas actuales como la atención a la diversidad, la implementación de mentorías en la escuela y el aula multicultural, dada la realidad cambiante del sistema escolar.

“Los asesores externos además nos hacen un llamado a fortalecer y articular decididamente el trabajo colaborativo como una competencia que deben desarrollar los futuros profesores. Ellos visualizan en el trabajo colaborativo una herramienta que fortalece equipos y produce mejoras sustantivas, tanto en la organización didáctica de los aprendizajes como en el desempeño pedagógico administrativo que llevan a cabo los profesores”, aseguró el director Rodrigo Panes.

Igualmente, el Círculo de Egresados de la carrera, creado el año 2016, se congregó en torno a un Café Pedagógico en dependencias de la Facultad de Educación y Humanidades con el propósito de recoger necesidades de formación permanente que requieren los egresados, además de socializar experiencias de su desempeño laboral.

Erich Leighton, presidente del Círculo, aseveró que la actividad logró sus objetivos pues se pudo reunir a un considerable número de egresados de distintas generaciones y además se concibió un cronograma de actividades para dinamizar dicha agrupación.

“Queremos consolidarnos como Círculo de Egresados y así programar distintas acciones que nos permitan nutrir los conocimientos obtenidos en el pregrado y además incorporar a un mayor número de egresados. Para ello se han planteado sesiones futuras donde se abordará la evaluación docente, la enseñanza de los datos y el azar, como también comprender desde la mirada del profesor de matemática el diseño universal de aprendizaje” señaló Leighton.




UBB, Seremi del Deporte e IND de Ñuble apuestan por fortalecer nuevo polo de desarrollo deportivo

El seremi del Deporte Rodrigo Ramírez junto al director regional (s) del IND, José Mendoza, plantearon al prorrector Fernando Toledo Montiel, la necesidad de trabajar colaborativamente con la UBB con el propósito de fortalecer el desarrollo del deporte en la Región de Ñuble.

El prorrector Dr. Fernando Toledo Montiel, enfatizó que a la Universidad le interesa trabajar estrechamente con el Gobierno Regional de Ñuble y las distintas instituciones públicas, aportando con recurso humano especializado, así como con la infraestructura deportiva disponible en sus campus.

“El desarrollo del deporte y de la actividad física en general es una dimensión muy relevante en la formación de nuestros estudiantes y se complementa con los múltiples aportes que la Universidad impulsa en diversas áreas, lo que nos vincula activamente con los territorios regionales y el país. Queremos contribuir a instalar de la mejor forma la nueva Región de Ñuble”, expresó.

En línea con lo anterior, el prorrector Toledo Montiel comentó que la UBB hará los mejores esfuerzos para elaborar proyectos pertinentes y de impacto social en el territorio.

“Como institución queremos fortalecer el desarrollo del deporte adaptado y paralímpico, así como las modalidades convencionales, puesto que contamos con destacados atletas de renombre nacional y con técnicos de ramas de gran nivel”, enfatizó el prorrector.

El seremi del Deporte de la Región de Ñuble, Rodrigo Ramírez Soto, explicó que para facilitar el trabajo colaborativo es imprescindible suscribir un convenio marco entre la UBB, la Seremi y el IND de Ñuble, junto con precisar que la institucionalidad pública del área dispone de lineamientos específicos que le interesan proyectar, tal como lo expresó el subsecretario del Deporte Kael Becerra Rojas en su visita a la UBB en abril de este año.

“El subsecretario fue enfático en señalar que los convenios a suscribir con las universidades deben apuntar a generar un polo de desarrollo deportivo-competitivo, y que igualmente fomente la práctica deportiva a nivel universitario. Cada universidad puede darle un sello, como pudiera ser a través del cultivo de las ciencias del deporte o el deporte adaptado. Para nosotros la UBB es un pilar fundamental, ustedes son la universidad mejor posicionada en el ámbito deportivo, sobre todo porque tienen una carrera de Pedagogía en Educación Física”, ilustró.

Rodrigo Ramírez comentó que es necesario alentar la creación de becas deportivas de ingreso y mantención, tal como ocurre en la Universidad del Bío-Bío. “Lo ideal es que este tipo de becas estén disponibles en todas las carreras, de manera que los jóvenes deportistas que están en el colegio y desean proseguir su carrera deportiva en la Universidad puedan hacerlo, no emigren a otras regiones y representen a Ñuble y a los colores de la UBB en distintos torneos nacionales e internacionales”, acotó.

El seremi Ramírez Soto expresó que la UBB también puede ser un gran aliado en la tarea de realizar capacitaciones y certificaciones para entrenadores de disciplinas deportivas específicas, una necesidad que se plantea en las 21 comunas de la región.

En tanto, el director regional del Instituto Nacional del Deporte, José Mendoza, formuló una invitación para que la UBB se integre al Consejo Consultivo de dicha repartición, espacio que se propone armonizar los anhelos de los actores locales con las políticas deportivas a nivel de seremía y del instituto.

“El llamado no es sólo a conformar esta alianza estratégica, sino que también haya representantes de la Universidad en el Consejo Consultivo para materializar las ideas y proyectos que puedan generarse”, precisó.

En el ámbito de las proyecciones y aportes de la UBB en la tarea de fomento y desarrollo de la práctica deportiva y de la actividad física, el Dr. en Actividad Física Adaptada, Jaime Pacheco Carrillo, expuso el “Proyecto de Desarrollo de Deporte Universitario y Paralímpico”, que coordina junto al Dr. Luis Felipe Castelli de Campos, académico de la Escuela de Pedagogía en Educación Física UBB, Doctor en Actividad Física Adaptada y docente de la academia Paralímpica Brasileña; y el jefe del Departamento de Actividad Física, Deporte y Recreación, Pedro Pablo Campo.

El proyecto pretende fomentar la práctica deportiva universitaria y crear el primer polo de desarrollo de deporte adaptado y paralímpico en la Región de Ñuble.

“Entre los objetivos específicos nos proponemos fomentar el aumento de la actividad física y deportiva con una perspectiva de salud y calidad de vida. Buscamos iniciar la enseñanza de modalidades deportivas adaptadas en la Región de Ñuble, y en ese empeño será fundamental capacitar a profesionales de la Educación Física en Deportes convencionales, adaptados y paralímpicos. Es así como nos proponemos evaluar periódicamente las dimensiones psicológica, social, biológica, emocional y deportiva, así como diagnosticar potenciales deportistas convencionales y paralímpicos para participar competitivamente”, ilustró el Dr. Pacheco Carrillo.

Actualmente, la UBB considera becas de excelencia deportiva para la carrera de Pedagogía en Educación Física. Asimismo, el Departamento de Actividad Física, Deportes y Recreación otorga 6 becas de arancel con exención entre el 50% y 100%. A ello se suman 30 cupos de ingresos especiales para deportistas destacados, 15 de ellos para la sede Ñuble.

Igualmente, como una forma de facilitar la permanencia de los deportistas destacados en la Universidad, se considera un régimen de estudios con una carga académica menor de créditos por semestre, para todos los estudiantes que integran selecciones universitarias, lo que facilita considerablemente la participación en entrenamientos y competencias.

La reunión de trabajo consideró igualmente la participación del decano de la Facultad de Educación y Humanidades, Marco Aurelio Reyes Coca; la subdirectora de Desarrollo Estudiantil, Hermila Toledo Varela y el jefe del Departamento de Actividad Física, Deportes y Recreación, Pedro Pablo Campo del Pino.




Asesor del Programa de Inclusión PIESDI UBB es designado intérprete de lengua de señas de la Región de Ñuble

El asesor metodológico del Programa de Inclusión Especialista en Discapacidad (PIESDI), de la Universidad del Bío-Bío, Javier Ibacache Ríos, se incorporó al Servicio Nacional de la Discapacidad en la Región de Ñuble, asumiendo como intérprete oficial de lengua de señas chilena en las actividades oficiales que el Gobierno de Chile realice en el territorio.

La coordinadora del Programa PIESDI de la UBB, Jacqueline Angulo Cuevas, destacó que la integración oficial de Javier Ibacache al SENADIS da cuenta del carácter pionero del programa implementado en la Universidad, toda vez que se reconoce la experiencia e idoneidad profesional de Ibacache Ríos, quien junto a las profesoras en Educación Diferencial Jéssica Vera Ortega, especialista en visión; Natalia Rojas Mena, especialista en audición y lenguaje; y Samuel Elgueta Contreras, también intérprete de lengua de señas chilena, integran el equipo institucional encargado de implementar estrategias de inclusión social y educativa, en el área de discapacidad.

“Es un desafío muy importante el que ahora se presenta. Esto se suma a otras labores profesionales que debo desempeñar en la Universidad y en la Agrupación de Intérpretes y Guías-Intérpretes en Lengua de Señas Chilena (AILES). Por ejemplo, a través de esta última institución deberé participar como intérprete de lengua de señas en la próxima Teletón, para favorecer la accesibilidad de las personas sordas en este evento”, anticipó Javier Ibacache.

La coordinadora Jacqueline Angulo también relevó que Ibacache Ríos destaca por ser el único intérprete en lengua de señas chilena que trabaja con lengua de señas americana en una asignatura de Inglés en Chile.

“Es un proyecto que desarrollamos como Universidad y como programa PIESDI. Así podemos trabajar el Inglés con los estudiantes sordos, en igualdad de condiciones que los estudiantes oyentes, trabajando así, tanto la producción como comprensión de esta lengua para tener acceso a los contenidos en equidad con los demás estudiantes. Esto significa que toda la parte oral se cambia a visual, por lo tanto, el estudiante debe aprender inglés escrito y por otro lado, se reemplaza la oralidad por el aprendizaje de lengua de señas americana, idioma utilizado por las personas sordas en EE.UU. en aspectos de comprensión como de producción de contenidos. Se realiza una triada con el profesor de asignatura, el estudiante sordo y el intérprete de lengua de señas. En otras palabras, el estudiante sordo aprende 2 idiomas en inglés, el inglés escrito y la lengua de señas americana, que es una lengua adicional”, ilustró Ibacache.

Javier Ibacache Ríos, es profesor de Inglés y Licenciado en Pedagogía de la Universidad Adventista de Chile y Magister en Educación mención Evaluación, por la misma casa de estudios superiores.

Jacqueline Angulo Cuevas explicó que actualmente, el Programa de Inclusión Especialista en Discapacidad (PIESDI) se orienta a “Favorecer la construcción de una cultura inclusiva en la Universidad del Bío-Bío, desde la valoración positiva de diversidad, favoreciendo contextos sociales y académicos accesibles para todos y todas, que a la vez resguarden el cumplimiento de los derechos de educación superior de los y las estudiantes en situación de discapacidad, desde una perspectiva de Derechos Humanos, operacionalizado desde el desarrollo de un plan de intervención sistémico, nutrido con la concepción del Diseño Universal de Aprendizaje, reconociendo la variabilidad entre las personas como una constante, ofreciendo experiencias flexibles”, según expresó.

PIESDI, como programa de inclusión, actúa desde el enfoque de inclusión social de manera transversal, especializado en discapacidad, considerando tres áreas de intervención: Intervención General; Intervención Focalizada y Proyectos e Investigación.

Para cumplir los objetivos propuestos PIESDI se articula activamente tanto con instancias internas como externas. “A nivel interno nos vinculamos con las decanaturas, direcciones, programas y unidades académicas y administrativas, así como con la Federación de Estudiantes, agrupaciones estudiantiles, de académicos y de funcionarios; grupos de investigación y centros de estudiantes. En el plano externo nos articulamos con numerosos actores tales como el Ministerio de Educación, el Consorcio de Universidades del Estado de Chile, el Instituto Nacional de Derechos Humanos, el Servicio Nacional de la Discapacidad, la Organización de las Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura, la Red Nacional de Educación Superior Inclusiva y la Red de Universidades Estatales Chilenas por la Inclusión de Estudiantes en Situación de Discapacidad, entre muchas otras”, manifestó.

Jacqueline Angulo se desempeñó hasta agosto de este año como coordinadora de la Red de Universidades Estatales Chilenas por la inclusión de Estudiantes en Situación de Discapacidad.




Científico UBB propone vinculación entre preeclampsia de la madre y alteraciones vasculares en el hijo a nivel cerebral

El académico del Departamento de Ciencias Básicas, Dr. Carlos Escudero Orozco, participó en el encuentro anual de la Red Global de Colaboración en el Embarazo (CoLab) que dirige el connotado investigador Dr. James Roberts. En la ocasión instó a especialistas mundiales a considerar al binomio madre-hijo en las investigaciones sobre trastornos del embarazo.

El académico Dr. Carlos Escudero Orozco, oficia como coordinador general de la Red Iberoamericana de Alteraciones Vasculares Asociadas a Trastornos del Embarazo (RIVA-TREM), la que se vincula directamente con CoLab.

El encuentro convocado por Global Pregnancy Collaboration (CoLab) se desarrolló en el Oriel College de la Universidad de Oxford en Reino Unido, bajo la dirección del investigador principal de la red, Dr. James Roberts, académico de la Universidad de Pittsburgh, EE.UU.

La reunión anual congregó a 45 centros de investigación de todo el mundo que hacen parte de la red, por medio de la cual comparten temas de interés, impulsan discusiones activas de expertos, intercambian información sobre material genético de sus respectivos laboratorios y bases de datos con el propósito de responder interrogantes científicas del ámbito de la salud materno-fetal mundial.

El Dr. Carlos Escudero Orozco, en su calidad de coordinador general de la Red Iberoamericana de Trastornos del Embarazo, expuso sobre el desarrollo y quehacer científico de la red, donde destaca el plan de conferencias para el equipo clínico del Hospital Materno-Infantil de la Caja Nacional de Salud de La Paz, Bolivia, el cual es sustentado a través de videoconferencias. “Ademas, hemos sido capaces de atraer recursos desde Chile y también hemos recibido estudiantes de universidades de Argentina y Colombia en nuestro Laboratorio de Fisiología Vascular en la UBB”, ilustró el académico.

CoLab recibe financiamiento de la Fundación Bill and Melinda Gates, pero dichos aportes se suspenderán a partir de 2019, por lo que deberán abocarse a la búsqueda de nuevas fuentes de financiamiento.

Los investigadores, según expresó el Dr. Escudero Orozco, vislumbran la búsqueda de nuevo financiamiento para CoLab como una oportunidad relevante, donde los equipos científicos iberoamericanos podrían verse igualmente beneficiados.

Durante el desarrollo de las ponencias, el Dr. Carlos Escudero Orozco planteó la necesidad de enfocar las investigaciones en materia de trastornos del embarazo, considerando a la madre y al hijo como un binomio.

“Creemos que sería interesante conversar sobre cuáles son las complicaciones específicas que están asociadas a problemas del embarazo y puntalmente a la hipertensión del embarazo en la descendencia. Lo que planteamos es que quisiéramos no solamente ver lo que pasa en la madre, sino también cuáles serían las consecuencias sobre el recién nacido”, ilustró.

El Dr. Carlos Escudero manifestó que uno de los temas de interés científico se refiere a dilucidar qué ocurre en el cerebro del hijo de una mujer con preeclampsia o con hipertensión. “Es un tema muy novedoso, hay muy pocas investigaciones a nivel mundial tratando de contestar esa pregunta”, aseveró.

Al respecto, el Dr. Escudero Orozco precisó que instó a expertos mundiales que impulsan investigaciones a nivel cerebral para que exista un diálogo con aquellos que trabajan en preeclampsia y que además investigan las implicancias cerebrales y así, conjuntamente, proponer hipótesis más potentes.

“Nosotros planteamos nuestra inquietud sobre qué ocurre con los vasos sanguíneos en el cerebro de los hijos de madres con preeclampsia. Como decía, es un tema muy nuevo en la literatura científica, y estamos muy complacidos de haberlo puesto en la agenda de discusión, considerando que estaban presentes los científicos más connotados en el estudio de la preeclampsia a nivel mundial. También es satisfactorio saber que este tópico puede convertirse en un nuevo motor de búsqueda de financiamiento”, acotó.

El Dr. Escudero explicó que en términos generales, se propone que los hijos de madres con preeclampsia presentarían una alteración en la formación de los vasos sanguíneos en el cerebro. Debido a la centralidad de este órgano, el hecho que se vea afectado por la falta de un adecuado aporte sanguíneo o de nutrientes implica un gran estrés para el cerebro del niño.

“Esto se ve corroborado con evidencia epidemiológica, porque se ha visto que los hijos de madres con preeclampsia tienen un mayor riesgo de desarrollar una serie de complicaciones neurológicas tales como dificultades para el aprendizaje, para el desarrollo del lenguaje, el razonamiento lógico-matemático, así como un mayor riesgo de desarrollar depresión, presentar alteraciones visuales, por mencionar algunos casos de asociaciones. A un nivel macro, esto se vincula con un mayor riesgo de padecer accidente cerebro vascular”, manifestó el investigador UBB.

Esta situación lleva a inferir que así como el cerebro, también podrían verse afectados otros órganos vitales como el corazón, pulmones y riñones.

“Lo que resaltamos es que hasta ahora, CoLab ha abordado las investigaciones científicas considerando sólo a la madre, pero hay temas que están asociados al niño que dependen de la funcionalidad materna y que ahora también podrían ser abordados”, enfatizó el Dr. Carlos Escudero.




Centro de Agronegocios UBB culminó con éxito proyecto sobre manejo sostenible del Bosque Nativo

Principales resultados se dieron a conocer en el Seminario de cierre del Proyecto Bosque Nativo 028/2016 denominado “Aportando a la generación de encadenamientos productivos de productos y servicios provenientes del Bosque Nativo”.

 

Con amplia participación de pequeños propietarios forestales, productores locales, recolectoras de frutos silvestres, autoridades municipales, representantes de CONAF a nivel regional y nacional y autoridades de la Universidad del Bío-Bío, se realizó el cierre del Proyecto Bosque Nativo 028/2016 “Análisis prospectivo de encadenamientos productivos de productos y servicios provenientes del Bosque Nativo de la Región del Biobío”. Esta iniciativa fue implementada por el Centro de Agronegocios UBB de la Facultad de Ciencias Empresariales y financiada por el Fondo de Investigación del Bosque Nativo de la Corporación Nacional Forestal.

El seminario se enmarcó entre las actividades de socialización y difusión de los resultados finales de este proyecto, que tuvo por objetivo combinar temas técnicos de la implementación de la Ley 20.283 Sobre Recuperación del Bosque Nativo y Fomento Forestal, con la necesidad de generar capacidades en los pequeños propietarios forestales y en población rural para el manejo sostenible de los recursos provenientes del bosque nativo.

El seminario contó con la participación del director regional (s) de CONAF Eduardo Mera y María Verónica Oyarzún, de la Sección de Fomento e Investigación del Departamento Bosque Nativo CONAF, Santiago. Además de encargados de PRODESAL y programas de fomento productivo de las comunas de El Carmen y Yungay junto al decano de la Facultad de Ciencias Empresariales, Dr. Benito Umaña y el director del Departamento de Gestión Empresarial, Mauricio Salazar.

El proyecto Bosque Nativo 028/2016 correspondió al cuarto proyecto presentado por el Centro de Agronegocios UBB de la Facultad de Ciencias Empresariales financiado por el Fondo de Investigación del Bosque Nativo. Estos proyectos han contribuido a difundir la Ley 20.283 sobre Bosque Nativo y promover la utilización de los incentivos contenidos en la ley en la gestión de los recursos naturales provenientes del Bosque Nativo. En los cuatro proyectos desarrollados por el Centro de Agronegocios UBB, se ha puesto énfasis en el fortalecimiento de las capacidades de la población rural para el manejo sostenible de recursos naturales y el desarrollo de estrategias de comercialización de productos y servicios provenientes del Bosque Nativo.

El Seminario de cierre contó con las presentaciones del profesor Bernardo Vásquez, investigador responsable del Proyecto y de Claudia Harcha, encargada de fomento productivo de la Ilustre Municipalidad de Yungay, que fue un aliado fundamental en el desarrollo de esta iniciativa.

En su intervención, el profesor Vásquez se refirió a los resultados y alcances del proyecto “Análisis prospectivo de encadenamientos productivos de productos y servicios provenientes del Bosque Nativo de la Región del Biobío”. Este proyecto se centró en los temas de: i) turismo de intereses especiales, ii) artesanía agroalimentaria y patrimonio cultural y iii) artesanía en madera y aceites esenciales en las comunas de San Fabián de Alico, El Carmen y Yungay.

La labor se focalizó en la propuesta de estrategias orientadas al fortalecimiento y sostenibilidad de la interacción de la cadena productiva con énfasis en la producción y comercialización de productos y servicios con sello de identidad territorial local.

En el marco del proyecto se realizaron visitas a productores y emprendimientos sobre la base de producción de avellanas, artesanos en madera y mueblistas. Las visitas a terreno permitieron conocer sus actividades, productos, procesos de colecta, cadena de producción, necesidades y carencias.

Mediante la aplicación de una ficha de productores se determinaron factores que fueron considerados como insumos para el diseño de estrategias, capacitaciones y propuestas de mejora de los emprendimientos.

Los principales resultados de este proyecto apuntan a: i) la generación de un plan de asesorías técnicas y asociativas especializadas por rubro, ii) un programa de capacitación en temas transversales como gestión comercial, marketing y TICs, iii) gira tecnológica, y iv) experiencia piloto de encadenamientos productivos que implicó el diseño de una imagen corporativa y la participación de ferias provinciales y regionales.

En el caso de Claudia Harcha su presentación dio cuenta de la contribución del Proyecto Bosque Nativo 028/2016 al fomento del emprendimiento y desarrollo, específicamente, en el caso de las productoras y artesanos de la comuna de Yungay. Esta presentación contó con el relato de los propios protagonistas de esta experiencia, detallando sus aprendizajes logrados a través de las capacitaciones, asesorías y gira tecnológica. Valoraron el aporte del proyecto a la difusión de sus emprendimientos, en la vinculación con el stock tecnológico de la Universidad del Bío-Bío y la generación de redes de colaboración con otros productores y artesanos de la región y del país.

El seminario finalizó en la exposición de un video que aborda los contenidos, productos y resultados de la realización del proyecto. Además, en el hall del salón Andrés Bello se realizó una exposición de productos derivados del bosque nativo tales como manjar de avellana, mermeladas de frutos silvestres, maqui deshidratado, leche de avellana y frutos secos.

De acuerdo a lo indicado por el profesor Bernardo Vásquez “cada proyecto desarrollado ha representado una oportunidad para vincular el trabajo académico con las necesidades del entorno, generando alianzas de colaboración y trabajo conjunto con organizaciones públicas y privadas, y con las comunidades locales para hacer un uso sostenible de los recursos provenientes del Bosque Nativo, desde el punto de vista económico, social y ambiental”.

A través del quehacer desarrollado en estos proyectos la Facultad de Ciencias Empresariales y el Departamento de Gestión Empresarial han establecido una línea de trabajo que apunta al desarrollo de estrategias de generación de ingresos para las familias rurales bajo el marco de protección, conservación y manejo sustentable del bosque nativo.




Destacado académico italiano brindó conferencia sobre histórica Congregación religiosa Propaganda Fide en la UBB

El Dr. Mario Grignani, académico de la Pontificia Universidad Urbaniana de Ciudad del Vaticano y de la Pontificia Universidad Gregoriana de Roma, desarrolló un completo programa de trabajo en la Universidad Adolfo Ibáñez y en la Universidad del Bío-Bío, en el marco del Proyecto Fondecyt 11160795 que dirige el Dr. Cristián Leal Pino, denominado “Vida conventual y formas de financiamiento en una Orden mendicante en Chile: Los franciscanos en el tránsito de la Colonia a la República”.

“La Congregación para la Evangelización de los pueblos o de Propaganda Fide” se denominó la conferencia abierta dictada por el Dr. Mario Grignani en el Auditorio Miguel Jiménez Cortés de la Facultad de Educación y Humanidades.

El profesor Mario Grignani es Doctor en Historia Eclesiástica por la Pontificia Universidad Gregoriana de Roma; licenciado en Historia Eclesiástica en la Universidad Pontificia Gregoriana de Roma; bachiller en Teología en la Universidad Pontificia Lateranense de Roma; bachiller en Filosofía en la Universidad Pontificia Lateranense de Roma; y licenciado en Ciencias Políticas en la Universidad Católica del Sagrado Corazón de Milán.

Entre sus publicaciones destacan “La regla consueta de Santo Toribio de Mogrovejo y la primera organización de la Iglesia americana”; “Tratado sobre el Orden, el Matrimonio y La Extrema Unción de San Carlos Borromeo”; “Los Papas de las misiones del periodo postconciliar. De Pablo VI a Benedicto XVI”, entre otros.

El Dr. Mario Grignani explicó que “la «Congregación para la Evangelización de los Pueblos» (CEP) es la continuación de la «Sagrada Congregación de Propaganda Fide» (PF); de esta ha recibido y custodiado la herencia y, durante los cincuenta años de vida, ha sabido usarla para profundizar en la conciencia misionera y en el desarrollo de la actividad misionera indicados en el mandado del Evangelio (Mt 28,19) y en el decreto del Concilio Ecuménico Vaticano II Ad gentes, sobre la actividad misionera”, ilustró.

El Dr. Grignani precisó que Propaganda Fide fue instituida el 6 de enero de 1622 bajo el papado de Gregorio XV, y respondía a “las necesidades impuestas por el progresivo desarrollo de las misiones católicas en el orbe y entendía contrabalancear las injerencias y los abusos sucedidos en los territorios del Patronato español y del Padroado portugués causados por la concepción regalista; tales dificultades empeorarían bajo el sucesivo colonialismo (…) Con la institución de Propaganda Fide, el Sumo Pontífice iba a centralizar y a dirigir la obra misionera y la evangelización de los pueblos, y Propaganda era el órgano central supremo para la propagación de la fe”, describió.

Hacia el final de su conferencia, el Dr. Grignani comentó que la actual Congregación para la Evangelización de los Pueblos, antigua Propaganda Fide, coordina “las misiones de algunas regiones de las Américas, casi toda África, Oriente Extremo y Oceanía (no Australia), la casi totalidad de la Islas Filipinas. Según la constitución apostólica Pastor Bonus (1988) de san Juan Pablo II, corresponde «a la Congregación dirigir y coordinar en todo el mundo la obra misma de la evangelización de los pueblos y la cooperación misionera, salvada la competencia de la Congregación para las Iglesias Orientales». A la CEP le corresponde la directa y exclusiva competencia sobre sus territorios, salvada la competencia especifica de las CDF, Iglesias Orientales, Culto Divino y la Disciplina de los Sacramentos, Causas de los Santos, Educación Católica e Institutos de vida consagrada y Sociedad de Vida Apostólica”, manifestó.

El programa de la visita del Dr. Mario Grignani fue organizado por la Universidad Adolfo Ibáñez y la Universidad del Bío-Bío, con el patrocinio del Proyecto Fondecyt 11160795 “Vida conventual y formas de financiamiento en una Orden mendicante en Chile: Los franciscanos en el tránsito de la Colonia a la República”; el Departamento de Ciencias Sociales y la Dirección de Investigación y Creación Artística de la Universidad del Bío-Bío.

También consideró la colaboración del Taller de Cultura Regional, la Unidad de Patrimonio de la Municipalidad de Chillán, el Instituto O’Higginiano de Chillán, y de la Academia de Estudios Religiosos de la UBB.

El organizador de la actividad, académico del Departamento de Ciencias Sociales, Dr. Cristián Leal Pino, explicó que durante la visita, el Dr. Mario Grignani también participó en un workshop en torno al tema Órdenes Religiosas, Arte y Cultura, que reunió a especialistas de la Universidad Adolfo Ibáñez, Pontificia Universidad Católica de Chile, Universidad Los Andes, Universidad Tecnológica de Chile y de la Universidad del Bío-Bío.

El Dr. Cristián Leal destacó además la colaboración y apoyo del Dr. Rodrigo Moreno Jeria de la Universidad Adolfo Ibáñez, actor fundamental para la venida del Dr. Mario Grignani a Chile y a la UBB.

“La orden Franciscana fue muy relevante en la Congregación de Propaganda Fide, y de hecho desde 1756 el Colegio de Misiones de Propaganda Fide estuvo en Chillán; fue muy importante y es parte de la identidad de este territorio por su trabajo desplegado en las misiones, en la zona de frontera, entre otros temas”, explicó el Dr. Leal.

El Dr. Cristián Leal Pino precisó que a través de estas actividades se pretende discutir, analizar y comprender la vida conventual de los frailes con la finalidad de identificar sus problemas, conflictos y tensiones de la orden.

“Al visualizar a los franciscanos nos imaginamos una historia tremendamente interesante. Los primeros frailes llegados a Chile eran españoles, luego también habrá argentinos, chilenos e italianos. El convento se cerró en los tiempos de la Independencia y se reabrió con la llegada de la República. Nos asiste el interés de indagar y profundizar sobre su vida cotidiana, su formación, su mentalidad y sus frutos”, aseveró el académico.

El profesor Leal describió que uno de los temas abordados por Propaganda Fide era la selección de jóvenes para el oficio religioso, situación que se confirma en el Colegio de Naturales de los franciscanos en Chillán, que también consideró la formación de religiosos indígenas. “De los 64 indígenas que pasaron por el Colegio de Naturales de Chillán, cuatro fueron religiosos que asumieron ese rol y 2 fueron frailes franciscanos. Es una historia poco conocida que se debe rescatar”, ilustró.

Mesa Redonda con estudiantes

El programa académico también consignó la realización de una Mesa Redonda sobre “Religión, Cultura y Sociedad: Entre la Colonia y la República”. En ella participaron el Dr. Rodrigo Moreno de la Universidad Adolfo Ibáñez, quien expuso sobre “Religión y Ciencia en el mundo moderno: el efecto en las fronteras”; el Dr. Mauricio Rojas de la Universidad del Bío-Bío, quien se refirió a “Religión y Racionalidad: sus implicancias en la conformación de los estados nacionales”; el Dr. Cristián Leal y su ponencia “El clero regular y el desafío de -dejar de vivir en el siglo-”; y el Dr. Mario Grignani quien expuso sobre “La conciencia religiosa del hombre moderno”.




UBB y provincia de Diguillín proyectan seminario para potenciar vínculo con los territorios

El prorrector Dr. Fernando Toledo y la gobernadora Paola Becker acordaron la organización de un seminario conjunto con el propósito de vincular las opciones que brinda la universidad en materia de asistencia técnica y los requerimientos de las instituciones y autoridades locales de la provincia de Diguillín.

El prorrector Fernando Toledo explicó que el sentido del seminario, a realizarse la primera quincena de octubre, es aportar soluciones y responder a los requerimientos de los territorios regionales. “Queremos que las autoridades conozcan nuestras fortalezas y capacidades. Tenemos distintas formas de colaborar y aportar”, explicó.

La gobernadora de la provincia de Diguillín, Paola Becker, valoró la iniciativa pues sintoniza con el propósito del anunciado Plan Ñuble. “Nosotros estamos trabajando como gobiernos provinciales y gobierno regional en el Plan Ñuble, y dentro de ese plan hay varias propuestas que pueden hacer sinergia positiva en materia de colaboración con la universidad. El Plan Ñuble es una carta de navegación de la región, proyectada a lo menos 10 años y así aborda temas de conectividad, de medio ambiente, entre muchos otros”, precisó la autoridad.

El prorrector Toledo Montiel también dio cuenta de la adjudicación del proyecto “Ciencia e Innovación para el 2030”, nuevo programa de Corfo. Dicha convocatoria se lanzó en marzo de este año y busca fomentar la transferencia tecnológica, la innovación y el emprendimiento de base científica-tecnológica en las universidades chilenas que imparten carreras de ciencias básicas.

“Hemos generado la Alianza Sur Subantártica entre 6 universidades: la Universidad de Talca, la Universidad Católica de la Santísima Concepción, la Universidad de la Frontera, la Universidad Austral de Chile, la Universidad de Magallanes y la propia Universidad del Bío-Bío. Nosotros lideramos el proyecto y la idea es acercar a las facultades de Ciencias, de tal forma que respondan a los requerimientos de los territorios”, precisó el Dr. Toledo.

Igualmente, el prorrector Toledo Montiel comentó que desde la UBB se trabaja una iniciativa para implementar en territorios deprimidos económicamente y aportar una alternativa productiva mediante cultivos en ambientes controlados. “Creemos que puede ser un buena opción para los territorios de la región de Ñuble en general”, comentó.




Investigador UBB desarrolla productos cárnicos reducidos en sodio listos para consumir

El académico del Departamento de Ingeniería en Alimentos, Juan Esteban Reyes, impulsa el proyecto financiado por la Fundación para la Innovación Agraria, FIA-PYT- 2016-0649, titulado “Desarrollo de productos cárnicos listos para consumir reducidos en sodio, mediante el uso combinado de tecnologías innovadoras: reformulación de ingredientes y altas presiones hidrostáticas”. En dicho marco convocó al Encuentro Técnico-Científico denominado “Estrategias para reducir el contenido de sodio en productos cárnicos”.

La actividad se desarrolló en dependencias del Hotel Diego de Almagro de Chillán y consideró la participación de dueños, técnicos e ingenieros en alimentos de fábricas elaboradoras de productos cárnicos procesados de la zona, quienes tuvieron la oportunidad de conocer y discutir los principales inconvenientes y avances tecnológicos destinados a lograr reducir el contenido de sal (sodio) en productos cárnicos procesados.

En la oportunidad, Juan Esteban Reyes, profesor asociado del Departamento de Ingeniería en Alimentos UBB, Mg. Sc. Mención Microbiología, expuso el tema “Desarrollo de productos cárnicos listos para consumir reducidos en sodio”, donde dio cuenta de los principales resultados obtenidos en el proyecto FIA que dirige.

El académico Juan Esteban Reyes Parra comentó que el excesivo consumo de sodio (sal) es una de las principales causas de la hipertensión arterial, lo que incrementa el riesgo de padecer accidentes cardio- y cerebro-vasculares. Es por ello que varios países han implementado estrategias para reducir su consumo.

“En Chile, la promulgación de la nueva ley de etiquetado de alimentos busca que la industria alimentaria haga una reducción progresiva de este nutriente crítico. Esta exigencia, supone un gran desafío para la industria cárnica, ya que la reducción de sal (sodio) en productos cárnicos procesados es una de las tareas más difíciles que deben enfrentar, debido a la naturaleza multifuncional que desempeña la sal. Este ingrediente ejerce un fuerte impacto sobre el sabor, la textura, el color y la estabilidad microbiológica”, aseguró.

El académico Reyes Parra describió que existen estrategias que pueden permitir la reducción del contenido de sal (sodio) en productos cárnicos procesados, sin mayor desmedro de sus propiedades texturales, sensoriales y microbiológicas.  “Entre ellas, destaca la reformulación de ingredientes, que se basa en la substitución parcial del cloruro de sodio (NaCl) por otras sales como el KCl, así como del uso de potenciadores y bloqueadores de sabores. También se cuenta con tecnologías como la alta presión hidrostática (APH), la cual permite paliar los efectos negativos de la reducción de sal, particularmente las asociadas con la retención de agua, textura, inocuidad y estabilidad microbiológica”, aseveró.

El profesor Juan Esteban Reyes explicó que resulta importante señalar que las estrategias para la reducción de sodio en productos cárnicos “siempre tendrán un costo más elevado que el de no reducirlo, pero tendrán la ventaja de crear nuevas oportunidades de negocio para alimentos más saludables, acorde con los requerimientos de las autoridades y los consumidores, haciendo a las empresas más competitivas y comprometidas con la sociedad”, señaló.

En la ocasión también expuso el ingeniero en alimentos Francisco González, representante técnico-comercial del Área Cárnicos de la División Alimentos del Grupo Blumos, quien se refirió a la “Reformulación de ingredientes para la reducción de sodio en productos cárnicos”.

En tanto, Luis Arancibia, tecnólogo en alimentos y asesor de Lab-Consultores, abordó el tema “Costos asociados a la elaboración de productos cárnicos reducidos en sodio”.