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Etiqueta: Departamento de Ingeniería en Alimentos

Publicado el 13 de julio del 2015
Investigador UBB apuesta por producto alimentario que conserva propiedades de arándanos frescos por mayor tiempo
Por Cristian Villa Rodríguez
Publicado el 10 de abril del 2015
Nano-emulsión para reducir la partidura de la cereza desarrollarán en laboratorios de la UBB
Por Cristian Villa Rodríguez
Publicado el 18 de marzo del 2015
Investigadores de la UBB elaborarán concentrado de maqui para fabricación de alimentos funcionales
Por Cristian Villa Rodríguez
Publicado el 17 de diciembre del 2014
Arquitecto e ingeniera en alimentos de la UBB recibieron el Premio Líderes del Sur 2014
Por Mariana Gutiérrez Vera
Publicado el 05 de diciembre del 2014
Académico UBB obtuvo el Premio Henri Nestlé Científico 2014 por investigación en Tecnología e Innovación en Alimentos
Por Cristian Villa Rodríguez
Publicado el 10 de noviembre del 2014
Seminario de Ingeniería en Alimentos UBB expuso novedosas aplicaciones de biopolímeros en alimentos
Por Cristian Villa Rodríguez
Publicado el 04 de noviembre del 2014
Valioso aporte a la industria vitivinícola logra proyecto FONDEF-UBB liderado por académica Gipsy Tabilo
Por Cristian Villa Rodríguez
Publicado el 27 de octubre del 2014
Nutrida participación en citas internacionales de calidad e inocuidad alimentaria despliega académico UBB
Por Cristian Villa Rodríguez
Publicado el 22 de octubre del 2014
Seminario Internacional abordó Efecto de las Altas Presiones sobre Proteínas Alimentarias
Por Cristian Villa Rodríguez
Publicado el 13 de octubre del 2014
Ingenieros en Alimentos destacan valor de la innovación y emprendimiento en la industria alimentaria
Por Cristian Villa Rodríguez

Opinión UBB

Publicado el 10 de junio del 2025
Alfabetización científica
Por Patricio Neumann Langdon
Publicado el 04 de junio del 2025
Defensoras ambientales ¿Dónde está Julia Chuñil?
Por Soledad Martínez Labrín
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Publicado el 30 de mayo del 2025
La crisis hídrica y la región de Ñuble
Por Pedro Cisterna Osorio
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