III Jornada Interdisciplinaria de Investigación en Deglución y sus Trastornos UBB reunió a especialistas

La jornada fue convocada por el Grupo de Investigación en Trastornos de la Deglución liderado por el académico del Departamento de Ciencias de la Rehabilitación en Salud, Mg. Rodolfo Peña. La actividad, tal como en sus anteriores versiones, busca constituirse en un espacio de difusión y análisis de conocimiento científico generado por profesionales, académicos e investigadores.

El académico Rodolfo Peña explicó que la jornada, realizada por tercer año consecutivo, ha logrado posicionarse como un espacio de difusión académica y científica relevante, y es así como en esta oportunidad se contó con la participación de una expositora internacional, la nutricionista y candidata a Doctor en la Universidad Complutense de Madrid, Luisa Solano Pérez, quien se refirió al “Protocolo de intervención nutricional en personas con disfagia” y a “Tópicos o avances en investigación relacionados con nutrición y alteraciones de la deglución”.

Luisa Solano se ha especializado en el área de Disfagia y Deglución, y sus estudios doctorales abordan precisamente los trastornos de la Deglución, pero desde una perspectiva innovadora que complementa los aportes de la Nutrición y la Gastronomía.

El académico del Departamento de Ciencias de la Rehabilitación en Salud, Rodolfo Peña Chávez explicó que la Disfagia es un trastorno de la Deglución que consiste en la dificultad para tragar o deglutir los alimentos. Es un síntoma que por lo general es subdiagnosticado y se puede presentar en cualquier etapa de la vida, aunque suele manifestarse más habitualmente en recién nacidos, adultos mayores o en personas con secuelas producto de trastornos neurodegenerativos. La disfagia puede ser incluso causa de muerte cuando provoca neumonías aspirativas.

Es por ello que como Grupo de Investigación, los académicos UBB buscan generar soluciones alimenticias para este grupo de pacientes que producto de la dificultad para tragar o deglutir los alimentos, comienzan a evitar algunos de ellos, con los problemas de malnutrición que ello implica.

“Se plantea que alrededor del 50% de los pacientes que han sufrido un accidente cerebrovascular tienen disfagia. Igualmente, el 80% de las personas que han sido asistidas con ventilación mecánica quedan con disfagia. El 60% de los pacientes con traumatismo encéfalo craneano presentan disfagia. Como se ve, diversas patologías neurológicas dan paso a la disfagia, como la Demencia, el Alzheimer o el Parkinson. Las personas diagnosticadas con cáncer de cabeza y cuello, luego de quimioterapia o radioterapia, también presentan este síntoma”, aseveró el especialista de la UBB.

La tercera versión de la jornada, según explicó el académico Peña Chávez también concitó el interés de algunas empresas que producen alimentos específicos para personas que sufren trastornos de la deglución, las que participaron en calidad de auspiciadores.

Entre los expositores también se consideró el Dr. Ricardo Valdés, médico del Servicio de Otorrinolaringología del Hospital Clínico Herminda Martín y de la Unidad de Evaluación de Deglución. En la ocasión, el especialista expuso sobre “Evaluación nasofibroscópica de la deglución”.

“La evaluación nasofibroscópica es una herramienta muy útil, económica y versátil. Nos permite cubrir un área que es muy desconocida para la mayoría de los profesionales clínicos, justamente, porque nos orientamos a áreas distintas de la salud. Los sistemas de salud se centran en aspectos curativos en una primera etapa, pero son deficitarios a la hora de abordar la rehabilitación en el largo plazo”, comentó el profesional.

El Dr. Valdés explicó que la población hoy demanda una rehabilitación efectiva que les permita retomar sus vidas de la forma más normal posible y en ese plano, la evaluación nasofibroscópica juega un rol relevante.

El Dr. Ricardo Valdés expresó que para abordar problemas de salud como los trastornos de la deglución, entre otros, lo ideal es conformar equipos interdisciplinarios donde nutricionistas y fonoaudiólogos tienen mucho que aportar.

“Mi opinión como especialista médico tiene el mismo valor que la opinión de mi colega fonoaudiólogo o nutricionista. Si tuviésemos equipos ideales con todas estas profesiones, nuestras respuestas en términos de rehabilitación serían más óptimas. Esto permitiría una reincorporación más rápida de los pacientes a su vida cotidiana. En términos económicos también sería más barato para el Estado porque se ahorraría mucho dinero haciendo buenos equipos de rehabilitación con respuestas rápidas y efectivas”, aseveró.

La jornada también consideró las conferencias: “Percepción del fenómeno de alimentación y de las propiedades organolépticas de los alimentos realizada por adultos mayores con presbifagia y disfagia”, por la académica del Departamento de Ciencias de la Rehabilitación en Salud, Virginia García Flores; “Manejo deglutorio en neonatos” por la académica de Fonoaudiología UBB, Colette Cid Martínez; e “Higiene bucal y disfagia” por el Dr. Filemón Fuentes.




Proceso de inclusión educativa en Chile y Colombia, y rol del fonoaudiólogo/a investigará académica UBB

La académica del Departamento de Ciencias de la Rehabilitación en Salud, Yuri Vega Rodríguez, junto con su par de la Corporación Universitaria Iberoamericana de Colombia, Yenny Rodríguez Hernández, impulsan investigación tendiente a conocer cómo es el proceso de inclusión educativa en Chile y Colombia, y cuál es el rol del fonoaudiólogo/a,  en dicho proceso.

Las especialistas explicaron que a través de la investigación se busca describir  el proceso de  inclusión educativa, identificar las funciones que el fonoaudiólogo desempeña en dicho proceso, considerando a actores relevantes dentro del contexto escolar, y finalmente entregar una asesoría a las instituciones para apoyar la labor no solo de los y las fonoaudiologos/as, sino a la comunidad educativa en general.

“La propuesta de la Dra. Yenny Rodríguez consiste en dilucidar cómo se da el proceso de inclusión educativa en Colombia y cómo se da en Chile. “Más que hacer comparaciones, la idea es identificar qué hace falta para mejorar el proceso. Una vez que tengamos claro ese aspecto, pretendemos levantar una propuesta o asesoría orientada al profesional fonoaudiólogo que se desempeña en este ámbito para que haga su aporte de manera más pertinente”, explicó la académica de la Corporación Universitaria Iberoamericana.

La docente de Fonoaudiología UBB comentó que también forma parte del equipo investigador, la académica Angélica Torres de la Universidad San Sebastián sede Santiago.

“Nos contactamos periódicamente a través de las alternativas que permite la tecnología. Un aspecto muy relevante es que en el caso de Chile, hemos optado por estudiar contextos educativos de Chillán y Santiago, porque entendemos que la realidad de un área metropolitana es muy distinta a la que puede darse en regiones o en provincias, por ello el aporte de la Académica Angelica Torres es relevante”, argumentó Yuri Vega.

La Dra. Yenny Rodríguez Hernández aseveró que la investigación también busca identificar las estrategias exitosas de Chile y Colombia para intentar comprender cómo se vive la inclusión educativa en realidades completamente diferentes.

En este marco, las investigadoras sostuvieron reuniones de coordinación con representantes de la Dirección de Educación Municipal (DAEM) de Chillán: la coordinadora PIE Carolina Cofré y la fonoaudióloga Silvana Mellado, a  quienes explicaron el sentido del proyecto académico, a la vez que evaluaron la posibilidad de levantar información relevante desde establecimientos educacionales de dicha dependencia.

La metodología de investigación cualitativa considerada en la investigación implicará la realización de entrevistas en profundidad que permitirán identificar algunas categorías específicas del discurso de los actores. Es así como se considerará a niños que presenten algún tipo de necesidad educativa especial, sus compañeros, los docentes de esos niños y los/as fonoaudiólogos/as que trabajan en ese contexto.

“Otro de los aspectos en los que hemos estado trabajando consiste en definir cómo vamos a analizar la información. Frente a eso, se decidió que la mejor estrategia es plantearse desde la metodología de la Teoría Fundamentada, lo cual implica codificar los discursos a partir de la identificación de palabras y frases clave. Esa información nos ayudará a establecer un esquema hermenéutico que al final nos va a posibilitar la creación de una teoría, que en un futuro se convertirá en una base de lo que desde el diario vivir es un proceso de inclusión en el sector educativo”, concluyó la académica de la Corporación Universitaria Iberoamericana de Colombia, Yeny Rodríguez Hernández.




Escuela de Fonoaudiología UBB entregó diplomas de título a 44 nuevos profesionales de la especialidad

El Premio Universidad del Bío-Bío, máximo reconocimiento académico del nivel de pregrado, fue para Vilma Martínez Hernández, quien recibió la distinción de manos del rector de la Universidad, Dr. Héctor Gaete Feres.

Un total de 44 nuevos fonoaudiólogos aportó la Escuela de Fonoaudiología de la Universidad del Bío-Bío, mediante la ceremonia de titulación que supuso la culminación exitosa de una etapa marcada por el esfuerzo personal y la entrega de jóvenes, así como de los propios académicos comprometidos con aportar conocimiento actualizado y formación integral.

El acto se desarrolló en la Sala Schäfer del Centro de Extensión de la sede Chillán y fue presidido por el rector de la Universidad del Bío-Bío, Héctor Gaete Feres, junto con la decana de la Facultad de Ciencias de la Salud y de los Alimentos, Patricia Letelier Sanz; el director de la Escuela de Fonoaudiología, Carlos Rojas Zepeda; la secretaria académica de FACSA, Ximena Sanhueza Riquelme; la directora del Departamento de Ciencias de la Rehabilitación en Salud, Mónica Cardona Valencia; el subdirector de Desarrollo Estudiantil, Jorge Sánchez Villarroel; el director de Extensión, Igor Concha Maass; la jefa de la Unidad de Gestión Curricular y Monitoreo, Ana Gajardo Rodríguez; la jefa del Departamento de Admisión, Registro y Control Académico, Cecilia Pinto Santuber; académicos y familiares de los nuevos profesionales.

En la oportunidad, el director de la Escuela de Fonoaudiología, Carlos Rojas Zepeda felicitó a los jóvenes por haber culminado exitosamente el periodo formativo del nivel de pregrado.

“Esperamos haber cumplido con todas sus expectativas, esperamos que se sientan realmente preparados y comprometidos para asumir la responsabilidad de trabajar día a día con personas que ven en ustedes una luz de esperanza y cambio. Pero, por sobre todo, esperamos que hayan comprendido el sello de nuestra carrera; la responsabilidad social, y que sean capaces de aplicarla a diario, tanto en su quehacer profesional como en su crecimiento personal. Solo les digo no teman, creen, imaginen y sientan esta linda profesión; está en vuestras manos ser cada día mejores”, aseveró el director Rojas Zepeda.

En el marco de la ceremonia, se hizo entrega de las distinciones institucionales que reconocen a los estudiantes más destacados de la promoción.

El Premio Universidad del Bío-Bío, máxima distinción del nivel de pregrado, destinado a reconocer la excelencia académica, fue para Vilma Martínez Hernández, quien recibió la distinción de manos del rector de la Universidad, Dr. Héctor Gaete Feres.

El Premio Escuela de Fonoaudiología recayó en Pablo Ignacio Mora Henríquez, distinción entregada por el director de Escuela, académico Carlos Rojas Zepeda.

El Premio Desarrollo Estudiantil se otorgó a Gastón Alexis Urra Anabalón, quien lo recibió de manos del subdirector de Desarrollo Estudiantil, Jorge Sánchez Villarroel.

En la ocasión también se reconoció a los integrantes del staff institucional de Promoción de Carreras, Lissette Figueroa Lagos y Gastón Urra Anabalón.

Posterior a ello, se realizó la toma de juramento profesional que fue dirigida por la académica Yuri Vega Rodríguez

En representación de los egresados, Luis Navarrete Muñoz, se refirió a los años de formación vividos en la Universidad del Bío-Bío, evocando una serie de recuerdos y experiencias que fueron marcando la etapa universitaria.

El marco musical fue aportado por la Orquesta de Cámara Estudiantil de la UBB, dirigida por Pablo Barría González.

Tras la ceremonia, académicos, los nuevos profesionales y sus familiares, compartieron un cóctel dispuesto en el Centro de Extensión.




Escuela de Fonoaudiología UBB brinda evaluaciones gratuitas a comunidades de Ninhue y Chillán

Niños y niñas de la Escuela Glorias Navales de Ninhue y del Jardín Infantil del Hogar de Cristo de Chillán, accedieron a evaluación fonoaudiológica integral y gratuita a través de un proyecto de vinculación con el medio dirigido por la académica del Departamento de Ciencias de la Rehabilitación en Salud, Yuri Vega Rodríguez. La iniciativa se denomina “Evaluación del estado Psicomotor, Lingüístico y Comunicativo en población infantil del Hogar de Cristo de Chillán, de la comuna de Ninhue y del CAP-UBB”.

El plan de evaluaciones fonoaudiológicas integrales fue desarrollado por estudiantes de cuarto año de la carrera de Fonoaudiología a través de las asignaturas Trastornos del Lenguaje Infantil dirigido por la académica Yuri Vega Rodríguez, y Psicomotricidad Aplicada a cargo de la académica Virginia García.

Según se indicó, dicha actividad se enmarca en el Convenio de Desempeño de Vinculación con el Medio MINEDUC UBB. “A través de estas actividades logramos vincularnos efectivamente con el medio y además de manera bidireccional, pues nuestros estudiantes realizan estas atenciones en el contexto de la asignatura y la comunidad también nos retroalimenta al posibilitar mayores instancias de aprendizaje”, aseveró la académica Vega Rodríguez.

La académica Yuri Vega precisó que las evaluaciones se realizan a través de las asignaturas reseñadas en atención a que estas se vinculan estrechamente. “La idea es que se haga una valoración de Motricidad Orofacial, deglución, audición y lenguaje. Así logramos una evaluación fonoaudiológica completa”, precisó.

Una vez que los estudiantes de Fonoaudiología realizan la evaluación, los informes son referidos a la académica Yuri Vega, quien previo análisis los envía a los centros donde se realizaron las prestaciones. “Los niños que presenten algún tipo de dificultad que no pueda ser abordada por la escuela o el jardín, por no contar con horas profesionales en los establecimientos, son derivados a nuestros centros de práctica, es decir, el Centro de Actividades Prácticas de la Escuela de Fonoaudiología (CAP) y la Clínica de Estudios de la Comunicación Humana (CECH) en dependencias del Campus Fernando May. Es importante destacar que esta atención de especialidad es sin costo para las familias, cautelando que se trate de personas que no pueden acceder a este servicio por otra vía”, expresó la académica UBB.

Como parte del proyecto también se desarrolló una charla educativa denominada “Abordaje comunicativos, social y deglutorio en niños y niñas con Síndrome de Down” orientada especialmente a la agrupación Down Chillán que reúne a padres y madres con hijos e hijas con Síndrome de Down de nuestra ciudad.

Dicha jornada contó con la participación de la Educadora Diferencial, especialista en Aprendizaje y Desarrollo, Claudia Lodi Ibacache. “Invitamos a Claudia, quien lidera una fundación especializada en el tema Down en Concepción. Ella compartió con los padres y madres desde el punto de vista de la educación diferencial, el abordaje social y los temas que ellos desarrollan como fundación”, comentó Yuri Vega.

La jornada contó con la asistencia especial de la directora regional de Fundación Integra, Gabriela Maldonado. Invitamos a la directora de Fundación Integra, puesto que existe un convenio marco de colaboración con la UBB. En su calidad de asistente nos informó sobre los avances presidenciales concretados en la región en materia de cobertura, enfocada especialmente en la inclusión en la primera infancia”, indicó la académica.

En el marco de la charla, también expuso la fonoaudióloga Mg. Marcela Sanhueza, quien se desempeña como docente clínico en el Centro de Actividades Prácticas de la Escuela de Fonoaudiología UBB (CAP). La profesional abordó la temática de la deglución y alimentación en niños con síndrome de Down.

Asimismo, estudiantes de internado profesional del CAP presentaron una charla sobre la estimulación del Lenguaje a lo largo del ciclo vital en personas con síndrome de Down.

Según indicó la académica Yuri Vega Rodríguez, los padres y madres concurrentes valoraron el espacio insipiente generado por la Universidad del Bío-Bío y se mostraron dispuestos a seguir participando en actividades similares.




Fonoaudiología UBB realizará evaluaciones auditivas de Junaeb a través de asistencia técnica

El académico de la carrera de Fonoaudiología, Gabriel Lagos Riveros, destacó que por cuarta oportunidad el Departamento de Ciencias de la Rehabilitación en Salud se adjudicó el Programa de Evaluación Auditiva de la Junta Nacional de Auxilio Escolar y Becas (Junaeb), que permite realizar un diagnóstico audiológico específico, detallado y complejo a niños y jóvenes de entre 4 y 22 años. Dicha asistencia técnica se desarrolla conjuntamente con el Departamento de Desarrollo y Transferencia Tecnológica de la Universidad.

Alrededor de 750 niños y jóvenes de la Provincia de Ñuble accederán a evaluaciones auditivas en la Escuela de Fonoaudiología UBB entre 2017 y 2019. Esto, en el marco del Programa de Evaluación Auditiva de la Junta Nacional de Auxilio Escolar y Becas (Junaeb), adjudicado nuevamente por la UBB.

El académico del Departamento de Ciencias de la Rehabilitación en Salud, Gabriel Lagos Riveros, precisó que en este proyecto de asistencia técnica, la evaluación auditiva considera una batería de evaluaciones tales como otoscopía, impedanciometría, audiometría y trabajo de acumetría.

“Estos cuatro exámenes permiten formular un diagnóstico audiológico en el cual se basa el profesional otorrinolaringólogo para entregar un diagnóstico y tratamiento médico, que puede considerar tratamiento farmacológico o incluso indicar órtesis auditiva o audífono. Somos un elemento estructural importante para llegar al tratamiento final de las personas que lo requieran”, aseveró el académico Lagos Riveros.

La profesional fonoaudióloga Yesenia Torres Manríquez destacó que además de los diagnósticos, la Escuela de Fonoaudiología también realizará los exámenes audiométricos de control anual necesarios para realizar la calibración de audífonos e implantes cocleares. “Es necesario precisar que somos la única instancia pública y privada en Ñuble que brinda este servicio a través del examen de audiometría campo libre”, aseveró la docente.

El académico Gabriel Lagos explicó que el Programa de Evaluación Auditiva de Junaeb, de carácter nacional, se implementó por primera vez en la UBB gracias a la licitación adjudicada el año 2010. Desde esa fecha la Escuela de Fonoaudiología UBB se ha adjudicado cuatro licitaciones en forma consecutiva, registrando más de 1500 atenciones sólo a través de este programa.

“Para nosotros es muy importante el vínculo con Junaeb porque es el único centro de práctica del área de Audiología, por tanto resulta estratégico y vital en términos de docencia. Estimamos que también se cumplen objetivos de vinculación con el medio y además en forma bidireccional, pues nuestros estudiantes pueden realizar su práctica profesional en dicha área y a la vez se aporta un servicio relevante a la comunidad que involucra asesoramiento, docencia y un servicio de calidad a nuestros usuarios, quienes así lo han reconocido en las encuestas de satisfacción”, manifestó el académico UBB.

La docente Yesenia Torres comentó que la relación con Junaeb también da paso a otras actividades de corte educativo y preventivo, además de las evaluaciones auditivas. “Hemos participado en actividades con profesores de escuelas y liceos de la Provincia de Ñuble, donde aportamos pautas generales que permitan a los maestros pesquisar a estudiantes que pudieran presentar problemas auditivos. Esta tarea es fundamental porque hemos percibido que los profesores no siempre poseen las herramientas necesarias para aquello”, ilustró.

Según manifestaron los académicos de la Escuela de Fonoaudiología, los profesores desempeñan un rol importante en la pesquisa de niños y jóvenes con dificultades auditivas. “Lo ideal es que los profesores pudieran identificar algunos casos de sospecha para que luego un profesional, como pudiera ser un fonoaudiólogo, un tecnólogo médico especialista en el área de otorrinolaringología pueda confirmar esa sospecha y definir si esa persona necesita una evaluación diagnóstica audiológica”, precisaron los académicos Gabriel Lagos y Yesenia Torres.




Académicos de Fonoaudiología UBB proyectan investigaciones con experta en disfagia orofaríngea

La fonoaudióloga del Hospital de Mataró y académica de la Universidad Blanquerna Ramon Llull de Barcelona, Viridiana Arreola García, desplegó un extenso programa académico junto a los académicos del Grupo de Investigación en Trastornos de la Deglución, Virginia García Flores y Rodolfo Peña Chávez, del Departamento de Ciencias de la Rehabilitación en Salud.

La visita académica se dio en el marco del proyecto de Extensión Académica denominado “Actualización en evaluación e intervención de la Disfagia Orofaríngea”.

Durante su estadía, la fonoaudióloga Viridiana Arreola García sostuvo reuniones con autoridades académicas, así como dictó charlas a estudiantes de cuarto y quinto año de las carreras de Fonoaudiología y de Nutrición y Dietética; además de brindar un curso teórico de capacitación a fonoaudiólogos y nutricionistas. También se contempló la realización de un taller orientado a personas con disfagia y sus cuidadores correspondientes a un grupo de usuarios del Servicio de Neurología del Hospital Clínico Herminda Martín de Chillán.

En este contexto se enmarcó el curso denominado “Videofluoroscopía y electroestimulación en disfagia orofaríngea”, orientado especialmente a profesionales fonoaudiólogos.

La fonoaudióloga Viridiana Arreola precisó que la disfagia orofaríngea es un problema de la deglución consistente en la dificultad que se presenta al tragar los alimentos, los que en lugar de dirigirse al estómago se desvían a la vía respiratoria, lo que supone un grave riesgo al desarrollar infecciones respiratorias como la neumonía, que en algunos casos puede ocasionar la muerte.

La disfagia orofaríngea es un problema de salud poco conocido, y se estima que afecta al 50% de las personas secueladas de Accidente Cerebro Vascular, así como a quienes desarrollan enfermedades neurodegenerativas como Demencia, Alzheimer o Párkinson. El problema deglutorio también puede afectar a quienes han sufrido intervenciones en la faringe o el cuello, así como a los adultos mayores debido al deterioro fisiológico propio del paso de los años.

“Es una población muy grande la que tiene problemas de infección respiratoria como las neumonías aspirativas. Ocurre que luego que se curan de la neumonía, y se acostumbran a toser y a atragantarse cuando están comiendo, y después vuelven a caer en otra neumonía, pero nunca se les dice  que tienen una disfagia orofaríngea que puede ser tratada y compensada modificando sus líquidos o sus alimentos, o rehabilitada con tratamiento fonoaudiólogo. Así el paciente ni se atragantaría cuando come, ni  tendría infecciones respiratorias”, aseveró Arreola García.

Otro problema asociado a la disfagia orofaríngea es la desnutrición, pues ante la dificultad de ingerir algunos alimentos, las personas optan por no consumirlos privándose de nutrientes esenciales para el organismo.

En este escenario, el profesional médico debería detectar estos casos para ser evaluados por el fonoaudiólogo, quien está capacitado para rehabilitar al paciente y practicar ejercicios, maniobras y posturas, además de indicar qué volúmenes y qué viscosidades deben tener los alimentos para evitar que el paciente sufra neumonías aspirativas o desarrolle una desnutrición.

“El fonoaudiólogo tiene que ir cogido de la mano del nutricionista porque él dirá, paciente, tú puedes comer o tomar estos alimentos, en tal viscosidad y en tal textura, y el nutricionista es el que tiene que decir, pues de estas viscosidades que te dicen, tanto tiene que ser carbohidratos, tanto proteínas y es el que le hará sus menús para que el paciente no se desnutra”, ilustró la académica.

La experta Viridiana Arreola García precisó que los fonoaudiólogos están liderando numerosas investigaciones en materia de disfagia orofaríngea. “Se están desarrollando y probando alimentos, estimulantes, que nos ayudan a que el paciente pueda mantener mejor su alimentación, sin riesgo de tener infecciones respiratorias. Se proyectan estimulaciones eléctricas, como puede ser un trabajo transcutaneo, intrafaríngeo o transcraneal, que ayudan a recuperar la función. Esto no deja de lado el trabajo del fonoaudiólogo, porque después de una electroestimulación, el paciente mejorará su función más rápido con los ejercicios que pueda definir el fonoaudiólogo”, aseveró.

La académica Virginia García Flores, en tanto, precisó que entre los objetivos de la visita de Viridiana Arreola se consideró el establecer el uso de una técnica diagnóstica que hasta ahora no se realiza en la ciudad de Chillán, y el propósito es concretar los convenios y el trabajo colaborativo necesario para comenzar a aplicarla en el Hospital Clínico Herminda Martín, junto a profesionales de la UBB.

“La idea es que los fonoaudiólogos conozcan y apliquen la prueba diagnóstica de videofluoroscopia para identificar los signos de alteración de la deglución. Si contamos con esta prueba, podremos realizar mayor investigación en el ámbito clínico y en directo beneficio de los usuarios. Podremos determinar con qué viscosidades se puede compensar mejor al paciente y considerando los alimentos que tenemos aquí en Chile. Así podemos lograr que nuestro paciente esté compensado y no tenga infecciones respiratorias ni desnutrición”, explicó la académica UBB.

Virginia García Flores precisó que para el Grupo de Investigación en Trastornos de la Deglución, resulta muy relevante establecer una prevalencia epidemiológica respecto de la disfagia orofaríngea en Chile, porque hasta ahora no existe mayor información. “Asimismo, el trabajo colaborativo con expertos internacionales beneficia considerablemente nuestro quehacer a nivel académico y nos permite ser referentes en el tema”, argumentó.

La académica UBB valoró el aporte de la Decanatura de la Facultad de Ciencias de la Salud y de los Alimentos, de la Escuela de Fonoaudiología, así como del proyecto de Extensión Académica que permitió concretar la estadía de la académica del Hospital de Mataró de Barcelona, Viridiana Arreola García.




Fonoaudiología UBB define normalización de softwares de análisis acústico según características de la población chilena

El académico del Departamento de Ciencias de la Rehabilitación en Salud, Mg. Mauricio Alfaro Calfullán, dio cuenta de este resultado a través de la ponencia denominada “Valores de parámetros acústicos medidos con los programas Praat y MDVP para adultos entre 20-80 años de la ciudad de Chillán, Chile”, en el marco del Encuentro de Fonoaudiólogos Investigadores: La investigación fonoaudiológica en Chile, convocado por la Universidad Los Andes de Santiago.

La investigación presentada por el académico Mauricio Alfaro fue distinguida como “Mejor Trabajo Libre”, lo que supone un importante reconocimiento a la actividad investigativa y académica del docente del Departamento de Ciencias de la Rehabilitación en Salud.

El académico de la UBB, Mg. Mauricio Alfaro, explicó que Praat y MultiDimensional Voice Program (MDVP), son los principales softwares de análisis acústico de la voz utilizados en Chile, tanto en el ámbito de la práctica de la clínica vocal, como en el desarrollo de la investigación clínica. El primero es de carácter gratuito y es ampliamente utilizado por los profesionales fonoaudiólogos, en tanto que MDVP implica un pago por su licencia de uso, y se orienta mayoritariamente al desarrollo de investigación clínica.

El empleo de estos programas es complementario a la evaluación del profesional Fonoaudiólogo, puesto que por sí solos no permiten establecer un diagnóstico pertinente, según ilustró el académico UBB.

Sin embargo, a pesar de su extendido uso en Chile, no existen valores normativos para Praat y MDVP que concuerden con las características anatómicas y sociodemográficas de la población nacional, lo que implica que se utilicen valores extranjeros. Por lo tanto, contar con valores normativos adecuados permitiría una mayor precisión en el acercamiento diagnóstico, para así otorgar un tratamiento oportuno y eficaz que se adecue al requerimiento específico de cada usuario, aseguró el Mg. Mauricio Alfaro.

“De acuerdo a la literatura, las variaciones de patrones culturales y fisiológicos, entre otros aspectos, generan cambios en la voz. Es por ello que, a modo de ejemplo, si escuchamos a una persona de China, de África o de Chile, nos parece que las voces se escuchan distinto. Esto es precisamente porque hay características anatómicas, fisiológicas y socioculturales, que hacen que las estructuras generen distintas tonalidades en la voz”, explicó el académico Alfaro Calfullán.

“Utilizar softwares normados de acuerdo a características de población extranjera no tiene mucho sentido, pues necesitamos que estén normados de acuerdo a las características de la población chilena. Es necesario conocer valores de referencia confiables de poblaciones normales para determinar la naturaleza y el nivel de deterioro. Un paso importante para establecer este tipo de valores de referencia consiste en realizar estudios normativos en una muestra relativamente grande de individuos sanos en todos los grupos de edad y sexo. Eso es lo que hicimos en la investigación, específicamente con población de la ciudad de Chillán”, aseveró el investigador UBB.

Según describió el académico Mauricio Alfaro, los softwares de análisis acústico de la voz permiten determinar el tono de voz, la estabilidad del mismo, la estabilidad de la amplitud o presencia de temblores y ruidos en la emisión vocal. La investigación desarrollada por Alfaro Calfullán consideró, en el caso del programa Praat, la medición de los parámetros F0, Jitter, Shimmer, NHR y HNR, debido a su mayor implicancia clínica. En el caso del software MDVP se midió los parámetros F0, Jitter, Shimmer, NHR, VTI, FTRI, ATRI y RAP. En este último caso se agregó parámetros que permiten medir turbulencia de la voz, y temblor en la voz.

Mauricio Alfaro Calfullán explicó que los resultados compartidos en el “Encuentro de Fonoaudiólogos Investigadores: La investigación fonoaudiológica en Chile”, forman parte de un estudio mayor que lidera, y que integran académicos de la carrera de Fonoaudiología de la Universidad Austral de Chile en Puerto Montt, y de la Universidad de Antofagasta.




II Jornada Interdisciplinaria de Investigación en Deglución y sus Trastornos en la UBB

La jornada fue convocada por el Grupo de Investigación “Desarrollo de productos alimenticios para facilitar la deglución y sus trastornos”, y busca constituirse en un espacio de difusión y análisis de conocimiento científico generado por académicos, investigadores y estudiantes de pre y postgrado.

La actividad se desarrolló en la Sala Schäfer del Centro de Extensión de la sede Chillán y contó con la participación de académicos, profesionales, estudiantes y egresados de la UBB, particularmente de las carreras de Fonoaudiología y Nutrición y Dietética.

El acto inaugural contó con la participación de la decana (s) de la Facultad de Ciencias de la Salud y de los Alimentos, Ximena Sanhueza Riquelme; la directora del Departamento de Ciencias de la Rehabilitación en Salud, Dra. Mónica Cardona Valencia; el académico del Departamento de Ingeniería en Alimentos Dr. Andrés Segura Ponce, e invitados especiales.

El académico del Departamento de Ciencias de la Rehabilitación en Salud, y director del Grupo de Investigación “Desarrollo de productos alimenticios para facilitar la deglución y sus trastornos”, Mg. Rodolfo Peña Chávez, explicó que dicho grupo se originó con el propósito de realizar investigación, desarrollo e innovación en el área de la deglución y de los alimentos en beneficio de los pacientes con disfagia, entendida esta última como un trastorno que afecta la habilidad para tragar.

En esta línea, el académico Rodolfo Peña precisó que el grupo se plantea objetivos a corto plazo como “precisar las características nutricionales y propiedades organolépticas de un alimento para personas con disfagia, y también otros objetivos de largo plazo como establecer el estado del arte relacionado con la disfagia y sus temas relacionados; estudiar la composición del bolo que favorece el transporte intraoral y faríngeo en condición normal y patológica; estudiar la composición del alimento adecuado para sujetos con disfagia; desarrollar un alimento modelo; y crear una gama de alimentos para distintos horarios y distintos segmentos etarios”, ilustró.

El investigador Peña Chávez destacó el carácter multidisciplinario del grupo de investigación, una característica propiciada en la actualidad, pues se asume que un fenómeno es abordado de manera más integral cuando contribuyen en su estudio diferentes disciplinas que pueden aportar soluciones innovadoras.

“La multidisciplinariedad responde a lo que hoy demandan los sistemas de investigación, desarrollo e innovación en nuestro país y en el mundo. En este caso en particular, la disfagia no se aborda exclusivamente desde el campo de la Fonoaudiología, sino que también desde la Nutrición, la Ingeniería en Alimentos, y también desde la perspectiva de los mercados y el estudio de las preferencias de los consumidores”, explicó Rodolfo Peña.

La Jornada Interdisciplinaria de Investigación en Deglución y sus Trastornos busca constituirse en un espacio para transferir y comunicar los resultados y el conocimiento científico generado por la academia en esta materia.

“En Chile tenemos un déficit en cuanto a jornadas y seminarios que aporten evidencia científica respecto de la deglución y la Fonoaudiología. Para crecer como disciplina necesitamos generar evidencia, y como grupo de investigación pretendemos que en esta jornada se presenten sólo resultados de investigación, porque así iremos actualizando el conocimiento y generando más evidencia y valor científico. Debemos estimular a nuestros estudiantes y colegas para que realicen investigación, y demostrar con evidencia científica nuestras prácticas clínicas”, expresó el académico Rodolfo Peña.

El programa consideró la presentación de 10 ponencias entre las que se contó “Estudio de mercado acerca de los gustos y preferencias alimenticias de los adultos mayores de Chillán”; “Percepción de un grupo de adultos mayores con presbifagia acerca de las propiedades organolépticas de los alimentos” por Rodolfo Peña; “Relación entre composición corporal y presbifagia en personas mayores de Chillán Viejo” de la Nutricionista Gloria Solís; “Eficacia de la intervención en Disfagia en Adulto Mayor” por el Fonoaudiólogo Edison Gutiérrez; “Análisis de comportamiento de flujo en dispersiones de infusión de hierbas y espesante” por la Fonoaudióloga Macarena Martínez, entre otras.

Junto al académico Mg. Rodolfo Peña Chávez también integran el grupo de investigación el Dr. Andrés Segura Ponce del Departamento de Ingeniería de Alimentos; el Dr. Álex Medina Giacomozzi del Departamento de Gestión Empresarial; la Mg. Virginia García Flores del Departamento de Ciencias de la Rehabilitación en Salud; la Mg. María Angélica González Stäger y Mg. Verónica Barrón Pavón, ambas del Departamento de Nutrición y Salud Pública, junto a los fonoaudiólogos Marcela Sanhueza Garrido y Manuel del Campo Rivas.




Fonoaudiología UBB y su par de la Universidad Nacional de Colombia dan el vamos a proceso de colaboración

La Dra. Maryluz Camargo Mendoza, académica de la carrera de Fonoaudiología de la principal universidad pública de Colombia, visita la UBB con el propósito de identificar espacios para la colaboración interuniversitaria entre ambas carreras.

Impulsar la generación de un creciente trabajo de colaboración académica e investigativa, y sentar las bases de futuros acuerdos que permitan la doble titulación profesional, son los principales objetivos de la visita de la coordinadora académica saliente de la carrera de Fonoaudiología de la Universidad Nacional de Colombia, Dra. Maryluz Camargo Mendoza.

La investigadora colombiana se entrevistó con la Prorrectora de la Universidad del Bío-Bío, Gloria Gómez Vera, así como con la decana de la Facultad de Ciencias de la Salud y de los Alimentos, Patricia Letelier Sanz, y con la directora general de Relaciones Institucionales, Maureen Trebilcock Kelly, a quienes explicó las motivaciones de su visita académica.

La directora del Departamento de Ciencias de la Rehabilitación en Salud, Dra. Mónica Cardona Valencia, y el director de la Escuela de Fonoaudiología, académico Carlos Rojas Zepeda, dirigieron las reuniones de trabajo sostenidas por la Dra. Camargo Mendoza con el cuerpo académico de la carrera.

“El trabajo desarrollado durante la visita académica de la Dra. Maryluz Camargo se ha orientado inicialmente a la búsqueda de espacios propicios para la colaboración interuniversitaria entre ambas carreras, con el propósito de llevar a cabo, en el largo plazo, un proceso de doble titulación entre las carreras de Fonoaudiología de la Universidad del Bío-Bío y de la Universidad Nacional de Colombia. Será necesario, por tanto, realizar un trabajo colaborativo entre los académicos de la UBB y la Dra. Camargo, para establecer algunos puntos de acuerdo entre los planes de estudio y perfiles de egreso de ambas carreras, haciendo hincapié en las áreas transversales de la Fonoaudiología: lenguaje infantil, lenguaje adulto, habla y deglución, voz y audio-vestibular”, ilustró el director de Escuela, Carlos Rojas Zepeda.

La Dra. Maryluz Camargo Mendoza explicó que la Universidad Nacional de Colombia, la principal universidad pública de dicho país, se apronta a cumplir 150 años durante 2017. A su vez, la carrera, con 50 años de existencia, se cuenta entre las fundadoras de la disciplina en Colombia, constituyéndose en una de las escuelas referenciales a nivel nacional. La carrera se inserta en el Departamento de Comunicación Humana de la Facultad de Medicina de dicha casa de estudios superiores.

La académica Camargo Mendoza expresó que a partir del año 2008 y tras una reforma académica, se incorporó la doble titulación profesional entre las políticas universitarias, lo que a su vez se vincula con el proceso de internacionalización. Desde entonces han trabajado la doble titulación a nivel interno y es así como estudiantes de Fonoaudiología ya han hecho doble titulación con la carrera de Psicología, así como con otros programas. A nivel internacional aún no han concretado experiencias de doble titulación, y se han abocado hasta ahora a incrementar intercambios estudiantiles, a través de los cuales los jóvenes colombianos solicitan su admisión en programas de Fonoaudiología de universidades de otros países para cursar un semestre académico, de manera que las asignaturas aprobadas en el exterior son homologadas en Colombia.

“Chile es uno de los países apetecidos por nuestros estudiantes, primero por la lengua y luego porque se sienten muy bien acogidos; es así como han venido a la Universidad de Chile y a la Universidad de Valparaíso, y estudiantes chilenos de esas universidades también han ido a la nuestra en el plano del intercambio. A partir del año 2004 numerosos colombianos comenzaron a venir a Chile por asuntos laborales, y muchos de nuestros egresados han compartido su experiencia con nosotros y eso también hace que nuestros estudiantes vean a Chile como un destino interesante”, aseveró la Dra. Camargo.

En reunión de trabajo sostenida con académicos del Departamento de Ciencias de Rehabilitación en Salud, la Dra. Maryluz Camargo ilustró sobre el modo en que se estructura la investigación en su país y específicamente en la carrera de Fonoaudiología de la Universidad Nacional de Colombia, donde se registran cinco grupos de investigación reconocidos oficialmente por Colciencias, organismo público dependiente de la Presidencia de la República, que lidera el Sistema Nacional de Ciencia, Tecnología e Innovación.

Los grupos de investigación de la carrera son los siguientes: Cognición y lenguaje en la infancia; Audiología y áreas afines; Voz, habla y deglución; Discapacidad, políticas y justicia social; y Grupo de estudios sobre trabajo académico.

La estancia académica de la Dra. Camargo también consideró la realización de dos clases magistrales orientadas a estudiantes de pregrado, académicos, titulados y empleadores.




Académicas UBB apoyan a educadoras de Ñuble en la creación de textos para facilitar aprendizaje lector de niños y niñas

Profesoras y educadoras de párvulo de las 21 comunas de Ñuble participaron en el seminario taller convocado por el proyecto de Extensión relevante denominado “UBB: Aportando a la creación colectiva de textos infantiles para favorecer el aprendizaje de la lectura inicial en la Provincia de Ñuble”.

El proyecto es liderado por la académica del Departamento de Ciencias Sociales y Directora de la Escuela de Psicología, Dra. © Ingrid Quintana Avello, en estrecha colaboración con la académica del Departamento de Ciencias de la Rehabilitación en Salud, Dra. Mónica Cardona Valencia; las académicas del Departamento de Ciencias de la Educación Mg. Patricia Arteaga González y Mg. Carmen Mena Bastías; y la profesional del Área de Desarrollo Pedagógico y Tecnológico Mg. Raquel Aburto Godoy.

El objetivo principal del proyecto apunta a favorecer el aprendizaje de la lectura. Para ello, el equipo coordinador, ha hecho extensiva la invitación a profesores/as de las distintas comunas de Ñuble para que, previa capacitación, sean autores de textos que releven aspectos identitarios y culturales de las comunidades escolares donde están insertos y, a la vez, promover que estos textos estén diseñados con un nivel de dificultad acorde al desarrollo evolutivo de los estudiantes que están en el proceso de aprender a leer. El producto esperado es un libro digital de distribución gratuita y que se espera sea útil como parte del Plan Lector en los centros educativos de la Provincia y la Región.

Durante el seminario taller, el equipo de la Universidad del Bío-Bío aportó elementos teórico-prácticos destinados a facilitar por una parte, la reflexión crítica sobre las formas tradicionales de trabajo en aula para, posteriormente, iniciar el trabajo práctico de elaboración de textos, actividad que se desarrolló en los laboratorios de computación de la UBB en  la plataforma virtual, a cargo de la profesora e Ingeniero en Informática Mg.Raquel Aburto Godoy.

En el contexto de la Jornada Seminario, el director del Departamento de Ciencias Sociales, Dr. Héctor Cárcamo Vásquez, expuso la ponencia denominada “Cultura e identidad. Problematizando conceptos totales y sus partes como insumo para la elaboración de textos infantiles”.

“Desde mi punto de vista, lo central para que estos profesores puedan elaborar textos en la orientación de lo identitario y lo cultural a nivel local, es que se centren en la práctica social de los agentes. Que no piensen tanto en las tradiciones y las costumbres como algo instalado, porque de lo contrario reproducimos lo mismo que se viene dando. Es clave, desde mi punto de vista, destacar cómo los sujetos ocupan el espacio, cómo construyen su vida en el mundo y hacen el mundo; la práctica social concreta. Si somos capaces de relevar esos aspectos podemos llegar a los elementos culturales identitarios”, aseveró el académico.

El Dr. Cárcamo Vásquez expresó que dichos textos pueden constituir una herramienta política importante de transformación social en los espacios locales, y permitirían visibilizar las prácticas de los niños, sus padres y abuelos, soslayando la cultura hegemónica que precisamente invisibiliza los espacios locales.

“Es posible aprovechar la elaboración de estos textos para la formación de ciudadanía, para la producción cultural, para el rescate de valores que son considerados esenciales en esa localidad y no en otra. La formación ciudadana no puede ser una asignatura que se transversalice, la ciudadanía se vive, y una forma de vivirla es destacando aquellos elementos patrimoniales propios de mi propia práctica social, en mi espacio, con mi localidad; ahí hay una cuestión de utilidad muy práctica. Cuando yo digo que estos textos pueden ser una herramienta política de transformación del espacio local, es porque pueden ayudar a fomentar valores y la formación ciudadana desde lo local”, manifestó el investigador de la UBB.

El Dr. Héctor Cárcamo Vásquez  también consideró fundamental el que las creadoras de los textos agudicen la mirada en las prácticas sociales, pues las festividades que dan cuenta de una tradición o costumbre implican una sumatoria de situaciones. “Hay que sumergirse  en la densidad cultural que supone eso. En un espacio como podría ser, por ejemplo, una trilla a yegua, acontecen diversas situaciones. Las grandes tradiciones o costumbres son consecuencia de un conjunto de engranajes que se articulan a partir de la práctica social, ¿por qué? porque la tradición es un acuerdo, una convención, pero siempre está antecedida por la práctica. Las personas actuamos el mundo y damos sentido a una tradición, nos ponemos de acuerdo en que algo es de una forma. Hay que agudizar la mirada, sumergirse para poder destacar y relevar aquellos elementos subyacentes”, argumentó el Dr. Cárcamo.

Por su parte, la Psicóloga Ingrid Quintana Avello, presentó la ponencia denominada “Textos que favorecen el aprendizaje de la lectura inicial; algunas claves desde la Psicología”. Su presentación se orientó a visibilizar datos estadísticos referidos a las dificultades lectoras a nivel nacional e internacional, proporcionando evidencia sobre las alteraciones emocionales que vivencian los niños y niñas cuando son sometidos a leer textos cuya complejidad es mayor a la posibilidad real que tienen para enfrentar ese desafío. “El aprendizaje lector implica considerar que a leer se aprende leyendo y, en ese proceso, es fundamental considerar el desarrollo evolutivo del niño o niña, los factores ambientales (familia, escuela, otros), factores genéticos, pero también y de manera muy importante, las características del texto que se selecciona o se crea para favorecer el aprendizaje lector, el cual debe ser adecuado a la persona que lee y legible.

Según expresó la Dra. © Quintana Avello, “habría fundamentos teóricos que sustentan el hecho que la lectura favorece el desarrollo cognitivo y genera además, la posibilidad de modificación estructural cerebral, de manera que, mientras más adecuadas y pertinentes sean las lecturas que se ofrecen a niños y niñas, mayor será la oportunidad de aprendizaje lector y su desarrollo cognitivo- emocional, especialmente si esto se hace en el período sensible, es decir en el momento de mayor oportunidad para el aprendizaje caracterizado por mayor flexibilidad cognitiva”.

Agrega además que, la Universidad del Bío-Bío, consiente de las problemáticas que existen en el aprendizaje de la lectura, ha pretendido  apoyar a profesores/as de Ñuble, promoviendo y facilitando que ellos/as sean autores de sus obras,  incorporando aspectos identitarios y cautelando índices de dificultad.

“De este modo el Plan Lector de cada escuela podrá incluir obras creadas por profesores de Ñuble con niveles de dificultad identificables y, plasmando las identidades de lugar que se gestan en contexto educativo, recurso valioso que aportará cada profesor/a desde sus vivencias y experiencias y, que creemos son muy valiosas por lo que deben ser compartidas”, indicó la Dra © Quintana Avello.

Según explicó la académica Ingrid Quintana, los textos son de inspiración libre y bien pueden ser cuentos, poemas o adivinanzas.

Las académicas Ingrid Quintana, Carmen Mena, Patricia Arteaga y Mónica Cardona estuvieron a cargo del taller de escritura aplicada, ocasión en que los asistentes dieron sus primeros pasos en la tarea de generación de textos para niños y niñas que se inician en el proceso de aprendizaje lector.

 “Se creó un espacio virtual a través de la plataforma ADECCA, donde las profesoras y educadoras pueden, durante la interfase, avanzar en sus creaciones, acceder a material bibliográfico, entre otros. Desde esta plataforma, podemos interactuar con los asistentes y asesorar este proceso creativo. Luego pretendemos realizar una edición digital con todas las creaciones para compartirla de manera pública y gratuita y,  no descartamos una edición impresa, aunque eso está sujeto a factibilidad y recursos”, manifestaron.

Cabe destacar que este proyecto ha contado con el trabajo colaborativo de las estudiantes de la Escuela de Pedagogía en Educación Parvularia: Solange Cea Gutiérrez, Johana Fernández Saavedra, Javiera Cortés Facuse, Melanie Gallardo Rebolledo, Kimberly Astorga San Martín y Nataly Alarcón Riquelme.

La jornada seminario fue la segunda de un total de tres, oportunidad en  que se contó con la masiva asistencia de profesores/as de diversas comunas de Ñuble, todos ellos apoyados por sus respectivos Jefes de DAEM, quienes han expresado una alta valoración a la iniciativa impulsada por la Universidad del Bío-Bío.